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瞄准需求侧、创造优供给,看果庄镇———
如何让小食品闯出大市场?
  

全媒体记者 侯庆萍 惠雪烨
  怎一个“香”字了得!
  1月4日,阳光明媚,记者一踏入山东德客食品股份有限公司,奶枣的枣香、沙琪玛的奶香、芝麻糖的芝麻香……诱人的香味便扑面而来。
  “说起来你可能不信,目前我们日产沙琪玛4万公斤,年产值过1亿元,利税1000万元,带动就业120余人,生产设备的先进程度、产品市场销售价格同徐福记一样,均位列全国休闲食品市场的第一矩阵。”企业负责人武建伟语气里掩饰不住自豪。
  在位于莒县果庄镇的莒县绿色食品食品产业园内,像德客食品这样的企业,还有77家。地处偏远的果庄镇,缘何成了休闲食品企业的集聚地?
  “一是地缘相近,果庄镇与沂水县搭界,拥有雄厚的食品发展基础;二是产业相融,莒县物产资源丰富,发展潜力巨大。”果庄镇党委副书记、镇长卢绪亮坦言,随着人们生活水平的提高,休闲食品大有可为,正是利用自身优势,瞄准需求侧,创造优供给,莒县绿色食品食品产业园应运而生。
  五个月!占地面积2.8万平方米,总建筑面积4.7万平方米,建有4条海苔沙琪玛生产线,从德国进口3条全自动高档鳕鱼片生产线———这是玉杰食品项目从立项到投产所用的时间。
  谈起项目发展的“速度”,玉杰项目负责人姜健感慨良多,“政府主动上门为企业服务,政策和效率都让我们愿在这里开辟市场,‘亲商、爱商、重商’的氛围非常浓厚。”
  政府全力做好企业发展的“店小二”,让该项目一经投产就进入发展的“快车道”:项目投产后,可年产各类鳕鱼片及海苔沙琪玛产品7000吨,年销售收入2.38亿元,实现利税1527万元,增加就业岗位100余个。
  不一而足!良好的营商环境,换来经济的“增长指数”:截至2020年底,全镇共有食品加工企业81家,同比增长3 7 . 2 9 %,食品企业用电量同比增长25.06%,沙琪玛、海苔、面包、饼干、奶枣等一批优质高端休闲食品破茧而出,园区正向百亿级高端休闲食品生产基地迈进。
  产业发展好故事还在不断上演。以新需求引领新供给,立足市场需求升级,该产业园在聚焦休闲食品的同时,把特医食品作为产业方向。目前,德客食品、众浩食品已与北京北科华夏生物科技有限公司签署合作协议,将投资200万元建设实验室,为企业技术创新注入了蓬勃活力。
  伴随着“舌尖”上的产业集群悄然崛起,园区不仅仅引龙头,还着力强链、补链、延链,构建食品产业生态圈。现如今,像三沣物流、祥艺包装等配套企业正在成长壮大。
  园区在发展,企业在集聚,身在其中的人们对“发展”有着最为直观的感受。“我在家门口打工,一个月的工资就有六千多,以前背井离乡挣得比现在少多了。”工人刘增山说。
  得益于产业园的发展,让周边三万多名农民在家门口变成产业工人,且随着园区配套不断完善,越来越多的企业入驻园区,“人回乡、钱回流、企回迁”的“雁归经济”效应被激活,实现了产业发展与就业增收同频共振。
  小食品闯出大市场,“舌尖上”的产业正孕育着发展的好前景。尽管莒县绿色食品食品产业园二期正在规划中,可仍让嗅觉敏锐的企业闻声而来:目前,日照美上美海洋食品科技有限公司纳豆、海苔及沙琪玛产品研发生产项目,山东瑞盈食品有限公司海藻泥、海藻汁加工及海藻糖生产项目达成合作意向,三家企业正在洽谈中。
  “等到园区二期规划批复,我们将扩大生产规模,到时候计划再上两条沙琪玛生产线,同时引进国外的巧克力制品、威化饼制品,不断丰富企业的产品结构,力促产业链进一步延伸。”武建伟对未来满心期待。

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