本报记者 隋言晨
　　“雄赳赳气昂昂，一头扎进厨房。刷刷锅开开火，炒个菜炖个汤。”“朋友邀我喝小酒，见了厨房快步走。干炸带鱼来两段，农家小炒露一手。”……
　　吃货不可怕，就怕吃货有文化。在2017年“青年之声·刚好遇见你”首届浪漫七夕婚博会上，活跃着一位《黄海晨刊》的忠实读者“晨小粉”——— 臧玉玺，他坚持每天读报纸，写打油诗娱乐。除此之外，为朋友下厨也是他生活中的乐趣之一。每做一道菜，从食材准备到烹制方法再到盛菜用的器皿，他都十分讲究。
　　饭菜出锅，再来上几句打油诗，把打油诗和美食相结合，让本就令人垂涎欲滴的菜肴跟着风趣了起来。今天的吃货版块，让我们一起和着打油诗，看28岁的臧玉玺带给我们的私房菜谱……
　　（一）“晨小粉”私房菜之【桂花糯米藕】
　　主料：莲藕、糯米辅料：红枣、冰糖、红糖、甜桂花步骤：1.糯米洗净后用清水浸泡两个小时后沥干，藕洗净去掉外皮。2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉1—2cm留作盖子。将糯米灌入莲藕中，一边填一边用筷子捅结实一点，糯米不要灌太紧，也不能留空。3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上并用牙签固定封口。4.把装好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，随即放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮一小时，收汁关火。5.把煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片摆盘，撒上干桂花淋上少许汤汁。
　　然后，紧柔地吃吧，穷个撒目什么嘛。

　　絮叨：
　　1.做糯米藕最好是买藕身细长，体型粗细均匀的；
　　2.没吃完的藕，用保鲜袋装好放速冻保存，吃的时候拿出来解冻，切片，放碗中撒上冰糖碎，蒸30—60分钟。

　　（二）“晨小粉”私房菜之【无油酱鸡翅】
　　主 料 ：鸡翅中500g辅料：红料酒2ml、老抽5ml、生抽20ml、黄豆酱30ml、葱姜蒜少许步骤：1.鸡翅一面划2刀，在鸡翅中加入大量姜丝、料酒2ml、老抽5ml、生抽20ml。2.抓均匀待用，腌制15分钟以上。3.烧一锅清水，沸腾以后把鸡翅放入锅中。煮至水面有浮沫，就把鸡翅捞出。4.锅刷干净，刷油，依次放入煮过的鸡。5.煎到两面金黄，加葱姜蒜、八角、桂皮，小碗水。6.水沸腾以后，放入30ml的黄豆酱。7.水干得差不多时，快速翻炒收汁，最后可放入青红椒条配色。然后，一霎霎就捕拉出来了，倒上酒等着，别撒急。

絮叨：
　　1.鸡翅是不需要放油就能烹饪的菜，鸡皮里面的热量脂肪都比较高，在烹饪的时候放极少的油即可。
　　2.煎鸡翅的时候，肉厚的一面先来。两面金黄后，可以加点啤酒。

　　（三）“晨小粉”私房菜之【懒人油泼面】
　　主料：宽面条辅料：干辣椒面、油、盐、白糖、鸡精、蒜蓉、葱花、绿豆芽、青菜调料：酱油、黑醋步骤：1.把所能用到的材料准备好待用，烧一锅沸水，沸水里面需要适量盐。2.先把豆芽烫熟捞出，随后烫青菜捞出。3.放入宽面条，我这次使用的是干挂面。4.碗底铺绿豆芽，面条煮熟捞出后放在豆芽上。5.放适量白糖，摆上青菜、放蒜蓉、葱花、撒上辣椒面、淋上生抽和黑醋（对鸡精不介意的，撒些味道会更好）。6.油烧热，就是冒烟的热度，然后淋在辣椒面上。然后，识字班来，嫩慢柔地，曲啦曲啦滴，也不害个羞。

絮叨：
1.去超市购买粗细差不多的辣椒面，然后锅烧热烧香待用。2.油泼面的面呢，自己扯的面味道更好，扯面也是很简单的，难的是揉面。若是没时间，就去超市买 宽一些 的挂面。