人体每天都需要摄入一定量的维生素和矿物质等营养元素，长期缺乏其中一种元素，则会导致相应疾病的发生。然而，大病的起源往往就是从缺维生素、缺铁、缺钙等表现出的“小症状”开始的。

头发干燥可能缺锌
　　如果发现自己的头发变细、干燥，且有易断、脱发的问题，那么可能是缺乏蛋白质、脂肪酸或微量元素锌。
　　此种情况下，应该保证主食摄入量的基础上，每日吃3两瘦肉、1个鸡蛋，再喝250毫升牛奶以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周可以吃两到三次海鱼，或者吃些牡蛎来增加微量元素锌。

牙龈出血补维生素C
如果经常口干舌燥，觉得抵抗力下降，刷牙的时候牙龈出血，或者是皮肤上有大块黑色素沉淀，这就是身体在告诉你该补充维生素C了。
　　生活中青菜、韭菜、菠菜等新鲜蔬菜，还有橘子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃这些水果都富含维C，逛超市的时候不妨多买些放在家里，每天提醒自己多吃些。

抽筋试试补充钙镁
　　钙镁缺乏的典型表现为睡觉经常做梦、容易惊醒，记忆力下降、脾气暴躁、抽筋、腰酸背痛等。老年人缺乏钙镁会容易骨折，小孩就会导致身材矮小，经常尿床了。
　　镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中，尤其是叶绿素中。平时多吃些蛋奶类、黄豆、豆制品、胡萝卜、虾、海鱼就可以很好地补充身体所需的钙。