宋庆艳
　　初秋。周一中午，父母家的饭桌上有一个温热的盘子，上面有几个馒头和三个水饺。
　　“我和你爸周六包的水饺，你老是忙忙忙，没空过来吃，都三天了，给你留了三个，凑合尝尝吧。”妈妈唠叨着。
　　这三个水饺，虽不及刚出锅时圆润饱满，甚至有些软趴趴，但已经在那里“恭候”我三天了，该有多么急切！
　　“快吃吧，再不吃就凉了。”母亲在催我。
　　我用筷子夹住其中一个，咬了一口，豆角肉馅的，虽已过三天，仍鲜香有味。
　　“好吃！”我一股脑把三个水饺吃光了。
　　坐在一旁的妈妈，笑了。
　　我爱吃水饺，一到周末经常忙于赶稿，很少亲自下厨包水饺，到娘家“蹭”顿水饺，便成为我的念想。
　　而我的已经年迈的父母，为了让我能经常吃上家里做的水饺，一忙活就是大半天。清早，父亲便到小区的菜市场买新鲜的蔬菜和猪肉，夏季买芸豆和豆角居多。他习惯把猪肉拿回家用切菜刀自己剁，我劝他用切肉机省事，“切肉机味道差一点，这样剁原汁原味”，他总是这么说。
　　“咚咚咚咚……”父亲站在案板前，把猪肉一点点剁碎，站立的姿势略有些僵硬。患有腰椎间盘突出的他，一站久了就会腰疼，剁一次猪肉，中间需要休息一次。
　　猪肉剁好了，燃气灶上的豆角也已经煮好，调馅的功夫就交给了母亲。
　　母亲的手好像会施魔法，经过她的一番调配，葱姜盐味精和肉馅互相渗透、交融，直至弥漫出一股鲜香的味道。
　　和面，揉面，父亲的大手很快就把面团揉得圆乎乎、白胖胖，他熟练地从面团中间挖出一个“洞”，用两只手来回均匀地揉搓，不多会儿，一个面团就变成一根粗粗的“面绳”了。接着，父亲把“面绳”平均切成片状，便是饺子皮的“雏形”了。
　　擀皮，包水饺，老两口一边唠嗑，一边包水饺，他们把对孩子的期盼，把时光里的故事也一起包了进去。很快，就包出了一盖顶“圆滚滚”的水饺。
　　父亲去煮水饺，母亲则站在窗户边等着我回来。
　　而我，因为出去采访，经常不能按时回去，母亲总是会隔半个小时就给我打一次电话：“水饺包好了，快回来吃吧……”在她的眼里，我始终是小时候的那个馋丫头。
　　忙完工作，我驱车赶到父母所在的小区。来到楼下，抬头一看，母亲正从三楼窗户里朝我微笑：她的头发早已花白，唯有眼睛里的慈爱历经时光的沉淀，愈加温暖。
　　那一盘盘热气腾腾的水饺摆上了桌，一家人围坐在一起，高高兴兴地吃着香喷喷的水饺。
　　每次吃完了，母亲总让我再带上一盘，“明早回家煎煎吃，当早点。”
　　听到这些，我内心对于父母的歉意却更深了。原本，我应该包水饺给他们吃，但是，我包过几次呢？好像只有一次。作为女儿，这是很不应该的呀。
　　“这次怕放久了会变味，就只给你留了三个水饺，你是不是没吃过瘾？”母亲坐在我的对面，笑吟吟地看着我。
　　“怎么会呢？妈妈，只要你和爸爸吃好了，我就满足了。”说这话的时候，我的喉头有些发紧。
　　“下次再打电话，你得准时过来吃水饺啊，你不过来吃，我心里老挂着个事儿。”
　　“嗯嗯……”我硬硬地把眼泪咽了回去。
　　（作者单位：日照日报社）