每逢佳节胖三斤。春节里，大家的话题离不开美食。在浙大，有一门堪称“吃货乐园”的奇妙课程，不仅散发着浓浓的年味，还能助学生成为美食家，在假期大显身手。
　　这门课是《动物产品加工实验》。任课老师浙大动物科学学院任大喜介绍，课程主要涉及乳品科学、肉品科学和蛋品科学三方面，以理论和实验相结合的方式开展。一个班30人左右，4到5个同学为一组合作完成实验。
　　实验课按照乳、肉、蛋分类，涉及酸奶、奶酪、乳饮料、东坡肉、腊肠、烤鸡翅、卤鸡爪、松花蛋、咸蛋等食品的制作。实验过程中所需用到的各种机器，比如冰淇淋机、烤箱、灌肠机、奶酪匀质机、电磁炉，甚至连包装酸奶的封口机都一应俱全。
　　任大喜老师会在实验课前先介绍实验流程和要点，给出制作配方，教大家如何控制配料和火候，同时示范各种机器的用法。按照老师给出的配方，即使是从未学过烹饪的学生，做出来的食物也是既好看又好吃。
　　2月12日，这门课在浙大官方微信上晒了出来，马上成为热点，很多网友看得羡慕嫉妒恨。