大家都说高血压患者要“吃得清淡”，排在第一位的就是少盐，但很多人对“少盐”存有误解。
　　要少吃盐，有人就用味精提味，这是错误的做法。味精的主要成分是谷氨酸钠，在体内会分解成谷氨酸+钠离子，相当于另一种形式的盐。
　　不吃味精，吃鸡精行吗？也不行！因为市面上大部分的鸡精都含有40%味精和10%食盐。
　　（据《北京青年报》）