5月31日至6月6日，从我市监测的五大类主要农副产品市场价格运行情况看，受部分蔬菜、鸡蛋价格下降的影响，总体市场价格稳中略降。监测显示，本周农副产品市场价格环比下降0.8%，同比上涨5.2%。根据市场监测数据，现就本周我市主要农副产品市场价格变化情况分析如下：
　　一、蔬菜价格有所回落
　　从本周蔬菜类市场运行情况看，蔬菜总体价格呈下降态势。监测数据分析，本周蔬菜价格环比下降5.9%，同比下降0.7%。
　　重点监测的15种蔬菜价格，10降、2稳、3升，其中：大白菜、萝卜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、卷心菜、冬瓜、胡萝卜、韭菜价格下降，降幅分别为12.5%、6.7%、21.7%、6.3%、4.2%、3.8%、21.4%、42.3%、4.8%、4.8%；茄子、土豆价格较为平稳，仍分别保持在上周的每500克2.50元、1.90元；油菜、芸豆、菠菜价格上涨，涨幅分别为11.8%、10.3%、17.2%。
　　二、鸡蛋价格继续回落，肉禽类价格平稳
　　从本周肉、禽、蛋类市场运行情况看，鸡蛋价格稳中略降，肉禽类价格平稳。根据监测数据分析，本周肉、禽、蛋类市场价格环比下降1.4%，同比上涨7.1%。
　　监测显示，本周猪肉（统货）价格平稳，保持在上周的每500克13.00元；牛肉（统货）和羊肉（统货）价格平稳，仍分别保持在上周的每500克35.00元和38.00元；活鸡（普通）和肉食鸡（白条）价格平稳，分别保持在上周的每500克9.00元和10.50元；鸡蛋价格稳中下降，由上周的每500克4.90元，下降为本周的每500克4.50元，降幅为8.2%。
　　三、粮食总体价格稳中略涨
　　从本周粮食市场运行情况看，粮食价格稳中略涨。根据监测数据分析，本周粮食价格环比上涨2.4%，同比上涨6.7%。其中：小麦价格平稳，保持在上周的每500克1.20元；玉米价格稳中上涨，由上周的每500克1.05元，上涨为本周的每500克1.10元，涨幅为4.8%；其他粮食价格基本保持平稳。
　　四、成品粮价格不变
　　从本周成品粮市场运行情况看，成品粮价格不变。其中：大米（普通）价格平稳，保持在上周的每500克3.00元；面粉（普通）价格平稳，保持在上周的每500克2.10元；挂面（普通）价格保持在上周的每500克2.20元；其他成品粮价格基本保持平稳。监测数据显示，本周成品粮价格环比持平，同比上涨1.7%。
　　五、油料价格稳中略涨，食用油价格平稳
　　从本周油料和食用油市场运行情况看，油料价格稳中略涨，食用油价格平稳。根据监测数据分析，本周油料和食用油价格环比上涨0.8%，同比上涨11%。其中：大豆价格稳中略涨，由上周的每500克2.50元，上涨为本周的每500克2.60元，涨幅为4%；花生仁价格平稳，保持在上周的每500克5.00元；花生油（散装）、大豆油（散装）和色拉油（散装）价格平稳，分别保持在上周的每500克10.00元、3.00元和3.10元。 备注：超市花生油和大豆油价格分别以鲁花一级（5L）和金龙鱼（5L）测算。