本报讯(记者 王娟 通讯员 马晓丹) 为进一步加强生猪屠宰企业监管,保障生猪屠宰产品质量安全,日前,莒县畜牧兽医局组织开展了生猪屠宰企业监管“零点行动”。
据悉,此次行动共有9大监查重点,分别是:检查驻场官方兽医是否到场进行检疫监管;屠宰厂(点)门口消毒池使用情况;屠宰场视频监控探头是否能监控到场内待宰圈内的生猪及屠宰车间;待宰圈内生猪耳标佩戴是否全面;是否开展屠宰环节“瘦肉精”自检;屠宰场是否开展非洲猪瘟自检(或进行委托检测),委托检测的是否有委托书;驻场官方兽医是否按程序检疫,是否在摘除“三腺”后亲自加盖胴体检疫验讫印章、厂家检验员加盖检验章;肉品上市销售前肉品经销商是否携带“两证一报告”(即:检疫合格证、检验合格证和非洲猪瘟自检报告);检查屠宰场八本台账和无害化处理是否按时记录齐全。
目前,莒县以城阳、夏庄、寨里、桑园、库山、果庄6个乡镇食品站为中心,辐射到周边乡镇食品站,形成非洲猪瘟检测全覆盖。