茶界唯一院士陈宗懋说：饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。
　　说起茶，我们都不陌生，但是，茶对于我们人类到底有多好？
　　我们中国人讲究开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而文人墨客也有七件宝，琴棋书画诗酒茶。在俗世的生活和雅致的把玩之间，茶都扮演着重要的角色。
　　都说喝茶能够强身健体，那喝茶在我们的日常生活中究竟起着怎样的作用呢？我们如何通过饮茶来强身健体而又养心，今天让我们一起听听中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖，为您揭开茶背后的神秘面纱———

茶，聪明的树叶
　　聪明，并不是指茶叶自身聪明，而是喝茶能让你聪明，脑袋开窍。
　　喝茶，能够增加你的思考。平日里写文章，总喜欢泡一杯茶，茶叶的香气能让人思潮汹涌。
　　开车累了，脑袋蒙蒙的，闻闻茶叶的香气，仿佛闻到春天的气息，顿时神清气爽。

茶，耳聪目明的树叶
　　发酵过的茶叶中含有一种特殊的物质：伽马氨基丁酸，这种物质能够降低神经系统的噪音，把脑袋里的噪音控制住了，自身的声音就大了。
　　这就是为什么长期喝茶的老人能够耳聪目明，因为神经系统的噪音小了，耳朵接收到的信息就强了。
　　所以说，茶叶是聪明的树叶，也有一定的道理。
　　在古籍中有记载，诸葛亮七擒孟获，去到云南的西双版纳，进入瘴气区，很多士兵都患了眼病。
　　诸葛亮让军医拿茶叶给士兵熬水喝，并用茶水洗眼睛，很快士兵的眼病就好了，并取得很大的胜利。
　　曾经有一个团队进行过调查，发现喝茶的人，患白内障的概率比不喝茶的人低一半。说明喝茶对预防白内障有很好的作用。

茶叶，解毒的树叶
　　我们都是炎黄子孙，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，神农就是炎帝。
　　我们的祖先，寻找食物药物，以及在整个实践过程中发现茶可以解毒。
　　白茶效同犀角，白茶有：一年为茶，三年为药，七年为宝的说法，在福鼎有一座山上有一个塑像，叫太姥（mǔ）山，是专门用来纪念古代用白茶给孩子治病的老人，叫母姥。
　　因为白茶有解毒、利尿、去热的功效。

茶叶，一种益寿的树叶
　　我国历史上有一个寿命最长的皇帝，叫乾隆，乾隆在89岁退位，是因为不想在位年限超过康熙。
　　在退位的宴会上，有一个老臣和乾隆说：“国不可一日无君。”乾隆哈哈大笑说：“君不可一日无茶”。由此可见乾隆对茶的重视程度。
　　铁观音这一茶名就是乾隆起的，乾隆看着铁观音外形很紧，像铁一样，同时形状像观音，所以起名叫“铁观音”。
　　在众多茶叶中，乾隆偏爱绿茶，这也是乾隆长寿的原因之一。绿茶是不发酵茶，所以含有非常多的茶多酚。
　　茶多酚在2005年被英国和西班牙的研究人员发现，一个人一天喝三杯茶，就可以获得足够的EGCG(茶多酚衍生物)，这种物质对提高人体免疫力具有非常高的功效。
　　所以古人有言：“茶为万病之药”有很高的科学依据。

喝茶有减肥瘦身功效
　　研究人员研究了茶叶和额外添加的茶叶提取物对体重调节的效应，相比超过3个月不摄入茶叶及其提取物的人群而言，摄入茶叶及其提取物的人群体重会减少1.3公斤。
　　茶叶中含有的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。此外，它还含有维他命B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
　　叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿，增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
　　茶叶有瘦身效果的另一个重要原因是，茶叶中含有一种叫多酚的物质，俗称儿茶素。它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

降低心脑血管病风险
　　2012年5月《预防医学杂志》发表的一项临床试验结果表明，每天喝三杯红茶的人，其体内甘油三酯水平降低了36%，低密度脂蛋白胆固醇水平也降低了17%。
　　英国《每日邮报》报道称，根据最新研究结果显示，每天喝三杯茶不仅可以解渴，还能稳定血压——— 不仅是降低血压，而且可以令血压指数在夜间更加稳定。

春夏喝绿茶，秋冬喝红茶
　　喝茶，让人沉静自省，茶已经融入了中华民族的血液之中，已经成了中国人的一种符号。
　　中国人的性格很像茶，不卑不亢，执着持久，这也是我们能够传承千年茶文化的原因。
　　现代学生频繁地喝饮料，非常不健康。高糖饮料，还会导致孩子多动症等疾病。赵霖认为，应锻炼学生喝茶，提神醒脑，无糖健康，提高学习效率。
　　春夏要养阳，秋冬要养阴。赵霖说，建议春夏喝绿茶，因为绿茶可以激发人体的阳气。秋冬是收敛的季节，所以建议多喝红茶、普洱。当然，喝茶也要根据个人体质来，有些人也是不适合喝茶的。
　　但是，虽然喝茶对身体有诸多好处，但喝茶亦讲究原则：切忌喝浓茶，否则茶叶中的鞣酸(也叫单宁酸或茶单宁)极易对身体造成贫血等伤害。（来源：茶情报）