中秋节到了,月饼界又热闹了起来。不过,随着健康饮食观念的流行,高糖高脂的月饼遭到了“嫌弃”。营养专家提醒,吃月饼要适量,可配合白开水或水果,并减少主食用量;孕妇尽量少吃,最好不吃月饼。
月饼虽小,能量很高
月饼的组成成分一般包括精制面粉、油、糖、蛋黄、果仁。以1个100克的月饼为例,1个网红流心月饼的热量约3.2碗米饭,1个广式五仁月饼热量约3.3碗米饭,1个苏式白果月饼热量约4.1碗米饭,1个广式蛋黄莲蓉月饼热量约3.2碗米饭。
据世界卫生组织建议,儿童和成人每日添加糖摄入量限制在50g以下,最好不超过25g,以月饼样品的实际重量计算,单块月饼总糖值范围在53.4g—67g,一天食用一块月饼,所摄入的糖分已超过世界卫生组织建议的最高限值。
有人甚至说,1个五仁月饼热量416大卡,慢跑1小时消耗热量约为600大卡,吃1个五仁月饼需要大约进行45分钟的慢跑来抵消热量。
孕妇吃月饼要特别留意
孕妇的饮食更加要注意,关于孕妇能不能吃月饼的说法也不一。对此,专家建议,孕妇由于体内激素的变化,以及过度进补,活动量减少,很容易患妊娠期糖尿病,健康的孕妇,吃高能量的月饼时要适量,还要相应减少正餐的主食,才能做到营养平衡。对于存在妊娠糖尿病、肠胃消化不良等问题的孕妇,建议不吃月饼。特别是孕期患有妊娠糖尿病的孕妈,尽量不要吃月饼,如果不控制好糖分的摄入,会加重病情,影响胎儿的发育,导致巨头婴,加大生产难度。
由于月饼比较油腻,吃多容易导致消化不良,加重肠胃的负担,因此肠胃消化不好的孕妇也不能多吃月饼;如果无法控制食欲,建议准备一杯白开水,帮助消除油腻;水果含有丰富的维生素,可以促进消化,月饼也可以搭配一些水果一起食用。
孕妇整个孕期体重增长20斤到25斤是比较合适的,如果在孕中后期,体重严重飙升,有超过30斤的迹象,月饼则不宜多吃,甚至不吃。月饼中所含有的脂肪、热量极高,会给孕妇的体重带来更大的影响,严重时可能会诱发孕期并发疾病,不利于日后分娩和胎儿的健康。
月饼这样吃更健康
专家表示,食用月饼注意方式,可以更美味、健康。
●先吃咸后吃甜:如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来,最重要是总量控制,浅尝辄止。
●吃新鲜月饼:中秋节的时候人们往往一次买很多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好在保质期限内吃完,越早越好。
●不要喝汽水:月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。
●吃月饼时,搭配一杯茶,例如绿茶、乌龙茶等一同吃,是最好不过了。不仅可以化解甜腻,而且绿茶中的茶多酚可以抑制体内淀粉酶、蔗糖酶的活性。
●伴开水:食用月饼易感到腻,若配饮一杯开水,味道更好。
●要适量:月饼中含糖量和油脂较高,过量食用则会引起肠胃不适,尤其是
肠胃功能较弱者,吃时更要注意适量。(据《新快报》)