花馍飘香年味浓第A5版:光影日照 2021年01月27日黄海晨刊


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花馍飘香年味浓

　　

本报通讯员周家平摄影报道
　　进入腊月，素有花馍之乡美誉的日照经开区奎山街道李村村民们又忙起迎新年做花馍的年习来。
　　李村做花馍已有百年历史。为保护传承好并做大做强这一具有传统特色的面食文化传统，2018年李村成立了花馍农产品专业合作社，每年春节全村家家户户做花馍，市场供不应求。李村花馍用材讲究，形态各异，柴火蒸成，口感劲道，花样品种多达50余个，成为节日抢手食品，小面食做出了致富大文章。

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