全媒体记者 杨辉/文 特约记者 宋年升/图
　　“快买吧，10元5斤，透肥！”3月3日，新市区莒州路上小伙计超市的老板招呼着记者，“最近海虹迎来大量上市，又便宜又实惠，零售2元一斤的价格，很受附近小区居民的喜爱，关键是，我们日照本地的海虹品质很好，肉质鲜嫩，新鲜美味！”
　　随着气温的日渐回升，渔民开始陆续出海捕捞作业，而在春季主要出海捕捞采摘海虹、牡蛎、八带等，3月1日，记者来到日照黄海中心渔港，铁壳渔船陆续归来，满载大量海虹；岸上，装卸海虹的吊车忙碌不停，正在忙碌的渔民们，不时露出喜悦的笑容，一派繁忙景象。零零散散的市民前来渔港购买，品尝节后“第一鲜”。据介绍，今年海虹的产量很高，日照黄海中心渔港一天就能卖到10万公斤。
　　当下正是海虹收获的季节，产量能占到全国总产量的7成。据记者了解，岚山区海虹养殖面积达1.6万公顷，年产量20万吨，产值4亿元，已成为全国最大的海虹养殖基地。
　　海虹是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。在众多海产品中，海虹肉嫩味鲜，营养价值更是令人啧啧称道，每100克海虹肉蛋白质含量高达70克以上，还有丰富的微量元素锌、硒、锰、钾、核黄酸等，被赞誉为“海中鸡蛋”。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品。今年的海虹大丰收，批发每斤能卖到1元钱。
　　“这是节后第一次出海，估算一下，一船海蛎子至少2000公斤。经过一个冬季的休眠，捕捞上来的海虹肉质肥厚，味道醇正鲜美，最近一段时间是我们餐桌上不可或缺的菜肴。”渔民老张难掩喜悦之情。
　　渔民介绍道，海虹主要靠摄食水流中的浮游生物和藻类幼苗为生，因此对养殖海虹有着严格的标准，包括水质、天气、海水浓度等，日照沿海地理位置比较优越，而且海水水质一直比较好，在进行规模化养殖的基础上吸引了大量野生海虹而来，它们攀附在海藻养殖专用的粗大缆绳上生存。
　　“今年产量还可以，比往年好一点。今年差不多有350万公斤的产量。而且，现在也是海虹肉质最肥嫩的时候，购买海虹的订单和外地客商订单也比较多。”岚山海虹养殖户马女士告诉记者，海虹养殖受海水情况影响较大，往往都是靠天吃饭，一旦天气不好，就会提心吊胆的。
　　海虹的养殖，不仅让日照形成了一个产业集群，还使日照成为我国最大的海虹养殖和加工出口基地。据了解，岚山区与天猫、京东等平台进行对接合作，积极发展直播电商、社群电商、生鲜电商等线上新零售，利用媒体扩大宣传，引导养殖户拓宽销售渠道，确保海虹丰产丰收。
　　肥美的海虹、海蛎子、八带等海产品在日照市区菜市场上纷纷闪亮登场，引来众多市民购买尝鲜。市民宋先生说，“过节期间吃肉最多，作为喜欢吃海鲜的日照人来说，节后能吃上本地新鲜的小海鲜，真是一件美好的事情。”