全媒体记者 房姿辰 报道
　　本报讯 7月15日—16日，第二届跨国公司领导人青岛峰会举行。日照非遗美食——— 饼子爱鱼酱，作为地方特色美食文化代表亮相齐鲁名小吃展。
　　饼子爱鱼酱是山东东南部沿海地区传统民俗小吃，也是“日照八大碗民俗宴”饮食习俗的重要内容之一，其食材以海菜玉米饼子、鲅鱼酱、鳗鱼干为主，口感鲜美醇厚，是地地道道的渔家味道。
　　海菜玉米饼子配上鲅鱼酱和鳗鱼干，既是家常小吃，又是“待客大菜”，得到参会嘉宾的连连称赞。
　　据悉，日照八大碗民俗宴作为一种饮食习俗，在日照沿海地区广为流传，是集食材选用、烹饪方法、食用时节、饮食礼仪于一体的民间文化习俗。它始于明清时的本土渔民农家饭，发展于民国时期客栈食宴，经过整合与交融后又返播在本地人民生活中，成为了鲁东南沿海渔家饮食文化的典型代表。