□ 特约记者 宋年升
　　俗话说“二十八把面发，二十九蒸馒头”，中国北方有在腊月二十九蒸馒头的习俗，寓意着“蒸蒸日上”。
　　进入腊月，在日照家家户户都会蒸馒头，她们凭借灵巧的双手，对传统手工艺的执着和对新年的期盼，用独特的原始手工工艺为新春贺岁。
　　1月21日，寒冬料峭，记者走进日照市面塑艺人刘晖的工作室，去欣赏她的虎年生肖花馍的独特贺岁方式。
　　刘晖年纪不大，但已经是日照市面塑艺人里的名人了。几年来，在面塑花馍的创作中，刘晖一直在追求创新。
　　“花馍年年蒸，岁岁新变化。2022年是虎年，我做了一个老虎花馍，祝大家新年吃虎包，财源广进节节高。”刘晖高兴地说。今年的生肖花馍可以说是打破往年的风格，走起了网红路线。自己设计出来的小老虎花馍经过蒸制过后形态会非常饱满，样子也憨态可掬，因此也叫“萌萌虎”“盆盆虎”“挤挤虎”，象征着新年快乐，阖家团圆。
　　看似简单的一只“老虎”，步骤特别繁琐，这需要将提前发好的南瓜面掐出小剂子，先做老虎造型，需要有两层包皮，白面里层，南瓜面外层，再捏出身体和虎头，然后一搓一揉，捏出耳朵、脚，最后点缀眼珠儿、鼻子以及斑纹等身体装饰，一只形态逼真、活灵活现的老虎就成型了。醒发半小时后就可以上锅蒸了。大约二十分钟，一笼冒着热气的老虎花馍就出锅了。
　　“从我们老辈人那时候到现在，花馍的造型在变、材料在变、花馍带给人们的新春记忆也在变。我希望通过制作花馍给大家创造出更多关于年味的记忆。”刘晖说。将面塑艺术融于生活，再不断创新，是刘晖作为日照面塑师一直以来的追求。让更多的人品尝到日照美食，观赏到舌尖上的艺术品，让年味更浓，生活更美好。
　　据悉，现如今像这样的创意花馍一经上市就特别受欢迎。刘晖设计的这款“虎头虎脑”花馍一天能卖出一 100多份，未交付的订单有600多单，供不应求。