本报讯 “今天的菜味道怎么样？够吃吗？平时吃这一顿要花多少钱呀？饭菜配送过来温度怎么样？口味习惯吗？食堂阿姨的服务怎么样……”
　　3月1日，莒县高中、初中的食堂里，时常能听到关怀暖心的声音。莒县教体局学校食堂工作督查小组进入校园，对学校食堂开展常态化督查，携手学校打造安全、健康、实惠、舒心的美好“食”光。
　　午餐时间，督查组和同学们一起用餐，亲身体验并详细询问同学们的日常就餐情况。随后，督查组根据就餐环境与秩序、工作人员着装与仪表、服务态度、饭菜质量与数量、营养搭配、餐具卫生、价格制定等情况认真填写《陪餐记录表》，向学校或配餐公司进行反馈，守护师生们舌尖上的安全。
　　各督查组采取“四不两直”方式，直奔学校，深入践行“一线工作法”，对学校食堂的信息公示、制度建设、人员管理、环境布局、设施设备、采购贮存、索证索票、查验记录、食品留样、原料管理、切配操作、清洗消毒等各环节、各部位进行详细检查，当即指出存在的问题，提出整改要求，确保从源头上消除学生饮食安全隐患。
　　为切实提升食堂服务水平，督查组随机选取部分学生开展调查问卷，从集中配餐和食堂就餐两个层面入手，详细了解学生眼中的饭菜质量及价格、荤素搭配、保温情况、服务态度等内容，收集整合学生意见反馈给学校，督促各学校坚持问题导向，严格落实食品安全主体责任，确保学生“吃饱、吃好、吃出营养”。
　　（全媒体记者 李珊 整理）