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食话实说
重阳节老年人饮食消费提示

  农历九月初九是重阳节,是我国传统的敬老节日,也是法定的老年节,倡导全社会敬老、孝老、爱老。俗话说“家有一老,如有一宝”,重阳节即将来临之际,针对老年人饮食做如下消费提示。
合理搭配膳食
摄入足量营养
  老年人与年轻人相比,咀嚼能力、消化系统功能都有所减退,饮食有其特点。食物形态宜细、软、松、小,如饺子、馄饨、包子、米糊、粥等。食物品种应多样,多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及鱼虾畜禽肉类、适量吃一些豆类和坚果。老年人口味宜清淡、不宜大荤大油。饭量较小的老年人,应注意用餐时少喝汤水,以保证充足食物摄入。进餐要细嚼慢咽,以促进食物消化、减轻胃肠负担。
避免剩饭剩菜
科学存储食用
  老年人饭量一般较小,饮食注重营养,更有节约意识,知道食物来之不易,但有时难免剩饭剩菜。
  一是老年人居家做饭应首选新鲜食材,尽量现做现吃,避免剩饭剩菜;二是剩饭剩菜可短时间存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里,并及时放入冰箱冷藏室,生熟食物要分开放置;三是剩饭剩菜食用前,要看和闻,判断无异常后彻底加热再食用。
理性选购保健食品
谨防盲目购买
  保健食品属于特殊食品,适宜于特定人群食用并满足其特殊需要,适用人群和食用量都有限制。老年人应根据需要或在专业人员指导下科学合理地选择保健食品。选购时,应认准产品外包装上保健食品标志及保健食品批准文号。保健食品不能代替一日三餐,要坚持正常饮食,更不能将其代替药品。食用保健食品前,必须仔细阅读说明书。

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