相信大家在小时候都听过这样一句话:“少吃点糖,不然会蛀牙。”可是在潜在的“蛀牙”威胁和香香甜甜的糖果之间,我们总会一边担惊受怕,一边毫不犹豫地选择后者。在享受美食的同时,你有没有想过:大自然中的动物们想必应该不会刷牙,那它们会不会长蛀牙呢?
以旧换新
对于鱼类、两栖类和啮齿类动物来说,“长不长蛀牙”这种问题是没有意义的。因为它们的牙齿都可以“无限换新”。这其中也分两种情况,对于鱼类、两栖类和爬行类动物来说,它们的一生可以有很多套牙齿。鱼类和两栖类动物的牙齿为端生齿,它们的牙齿与颌骨的连接仅仅依靠一层薄薄的纤维膜,而不是像我们一样进化出了牙根,由深入牙髓的血管固定牙齿,因此十分容易脱落。爬行类动物的牙齿则属于侧生牙,与鱼类和两栖类动物的牙齿不同,这种牙是牢牢长在颌骨上的,相当稳固,但不影响它极强的再生性。一旦老牙脱落,新牙就会重新长出。因此对这些动物来说,牙齿是否生病或脱落并不重要——— 再长一颗就是了。
而像鼠、兔这样的啮齿类动物的牙齿,虽然从某种意义上也是一种“无限换新”,但又有些不一样。作为哺乳动物,它们也只有一套恒牙,但因为适应挖洞和取食的生存需要,它们的牙齿磨损非常快,也就因此进化出了能够无限快速“疯长”的牙齿。对于啮齿类动物来说,只要不把它们的牙齿连根拔起,可以凭借牙齿的“自我换新”,做到“笑出强大,笑出自信”。
以上动物们牙齿的“特异功能”,实际上都是适应生存条件的结果。那么问题来了:人类有可能进化出这种可以无限生长的牙齿吗?答案很可能是否定的。我们可以看看鲸鱼的例子。作为从水中进化上陆地、又进化回水里的哺乳动物,它们的生存环境与鱼类相似,可牙齿却没有再进化回随意脱落的状态。像以浮游生物、小鱼小虾为食的须鲸,牙齿逐渐退化,取而代之的是从颚部延伸到喉部的角质须,用以过滤食物,送入胃部消化。而像以捕食为生的虎鲸,牙齿对它们来说十分珍贵,一旦在惊险的捕猎过程中受伤脱落,会极大影响之后的生活。因此它们只好在生活和捕猎方式上改进:虎鲸捕猎往往十分有技巧,且多是群体出动,主要靠将猎物逼出水面使其无法呼吸、或逼停猎物使其下坠到深水区(这主要针
对鲨鱼)的方式使其毙命,而非用牙撕咬搏斗。看来相比于进化牙齿,哺
乳动物大概更多会选择进化智商吧。
食草动物:边吃边清洁
除了这些可以靠“以旧换新”解决牙齿疾病的动物之外,其他动物如何预防龋齿?
首先要指出的是,无论是牛、羊这样的食草动物,还是猫、狗等食肉动物,都有龋齿的可能。如果得不到及时有效的治疗,它们依旧会因炎症折磨、或是牙齿完全脱落无法进食而毙命。不过相比于其他口腔疾病,动物得龋齿的情况确实不多。对于自身这一口同样无法再生的牙齿,它们确实有自己的保护方法。
虽然食草动物很少主动清洁口腔,可对细菌来说,它们的口腔绝不是一个理想的安身之所。食草动物所进食的草料、树叶等,都属于高纤维食物,这些东西在被食草动物送进口腔咀嚼的同时,无形中也起到了“牙刷”的作用,可以有效清洁口腔。不仅如此,这些高纤维的食物相当难以分解和消化,就连食草动物自己,都得进化出相当强大的肠胃来处理这些食物,有的甚至进化出了反刍胃——— 要是消化不了,就吐回来再嚼嚼。对细菌来说,分解这些高纤维残渣就更是生存游戏中的“高端局”了。也正因为食草动物有消化能力极强的肠胃,它们的牙齿只需要将食物简单粉碎即可,对牙齿的负担不大,也能较好地保护牙齿。
当然,这也不排除一些特殊情况,比如有些食草动物在牙齿生长期内营养摄入不足,或者咀嚼时将一些草叶嵌在了齿根难以清洁的位置,时间久后滋生细菌。也正因此,大部分食草动物出现龋齿发病,都不像人类一样从牙齿表面,尤其是负责碾磨食物的窝沟面开始,而是从齿龈处发病。因此,及时检查家畜的口腔情况,还是很有必要的。
糖与蛀牙,真的有关?
纵观整个自然界,真正完全没有龋齿困扰的,其实只有那些可以“随时随地换新牙”的动物。那么到底是什么造成了我们人类龋齿的高发病率呢?
根据科学研究,“吃糖会长蛀牙”的说法是有道理的。18世纪70年代,法国牙科医学家埃米尔·马吉托特(E m il Magitot)证明糖发酵产物可以溶解牙齿。这主要是因为糖在口腔中分解后,会形成一种酸性物质,从而改变口腔中的PH值,不仅能够破坏牙表面保护层,还能让口腔环境适宜细菌的生长。无数实验已经证明,经常吃糖、大量摄入糖的人群,会比偶尔吃糖的人群龋齿发病率更高。除了糖以外,我们所饮用的碳酸饮料,对牙齿危害更大。因此,我们小时候常听到的“再吃糖就长蛀牙了”,还真不是危言耸听。为了牙齿的健康,还是控制糖果的摄入为宜。
而对动物来说,它们并不具有这样大量摄入糖的机会。在长期形成的饮食习性下,牙齿和口腔自有自己的维持健康之道。因此我们在生活中,就很难看到龋齿的动物了。(国家人文历史)