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老街的豆腐脑

  赵青松

  岁月悠悠,总有一些味道,宛如璀璨的星辰,镶嵌在童年的天幕上,熠熠生辉。而那一碗热气腾腾、鲜香嫩滑的豆腐脑,便是我心中最温暖、最醇厚的回忆。
  小时候,晨曦悄悄地拉开夜的帷幕,轻轻地抚摸着老街的每一寸土地。袅袅的炊烟在老街屋顶上缓缓升起,宛如一层薄纱轻舞。清晨的阳光温柔地洒在老街坑洼不平的石板路上,一片片金色的光斑照映着,仿佛为这条古老的街道披上了一件华丽的衣裳。
  街角的豆腐摊,便是一天中最早热闹起来的地方。摊主总是早早地支起摊子,那辆老旧的推车仿佛是一位忠实的伙伴,陪伴着摊主走过了无数个春夏秋冬。摊主熟练地舀起一勺勺洁白如雪的豆腐脑,倒入粗瓷大碗中,再加上一勺香气扑鼻的糖水,动作一气呵成,那画面如同一场视觉与嗅觉的盛宴。
  总是迫不及待,将那碗豆腐脑捧于掌心,安稳地坐在矮矮的小板凳上,小心翼翼地搅动着。那豆腐脑恰似羊脂美玉般洁白温润、无瑕无疵,又仿若新雪初降时的纯净清透、冰肌玉骨,令人不禁心生爱怜与欢喜。细腻的豆腐脑在勺子的轻柔拨弄下微微颤动,宛如一位娇柔羞怯、楚楚动人的少女在轻盈曼舞。那入口即化的奇妙口感,携着一缕若有若无、淡而悠长的豆香,瞬间于舌尖之上璀璨盛放,如一朵绚丽夺目、芬芳馥郁的奇花。轻抿一口,先是唇齿间充盈着馥郁醇厚的豆香,仿佛使人悠然置身于一片金黄璀璨、一望无际的豆田之中,清新自然的气息如春风拂面而来;紧接着,糖水的甜蜜恰似那丝丝缕缕、柔软顺滑的绸缎,恰到好处地中和了豆腐的微涩,那甜蜜宛如琼浆玉液般甘美沁心,柔情似水地包裹着每一寸味蕾,仿佛能聆听那甜蜜的轻吟浅唱,如潺潺溪流在耳畔悠悠萦绕;随后,两者天衣无缝地交融,幻化成一种独特而令人心醉神迷的滋味,恰似一首余音袅袅、绕梁三日不绝的天籁乐章,于舌尖之上激情奏响扣人心弦的旋律,这旋律似有梦幻般缤纷的色彩,在口腔中欢腾跳跃、熠熠生辉,如璀璨星辰在夜空中尽情闪耀。
  冬日的清晨,呵气成霜,凛冽的寒风肆意地穿梭在街头巷尾。我缩着脖子,双手紧紧地捧着那碗温热的豆腐脑,热气升腾起来,模糊了我的视线。那温暖的感觉透过指尖,传遍全身,仿佛整个世界都被这温暖的气息所笼罩,寒冷也被驱散了几分。一口接着一口,豆腐脑的温暖和香甜在口腔中蔓延开来,每一口都是对寒冷冬日的有力抵抗,每一口都让人陶醉在这简单而纯粹的幸福之中。
  夏日的清晨,微风轻拂,带来丝丝凉意。坐在树荫下,斑驳的光影洒在身上,我悠然地吃着豆腐脑。那细腻爽滑的口感仿佛是夏日里的一缕清风,轻轻拂去心头的燥热,仿佛能感受到那清风在皮肤上留下的丝丝凉意。偶尔有一丝微风掠过,带来几缕花草的芬芳,与豆腐脑的豆香和糖水的甜香交织在一起,构成了一幅美妙的夏日清晨画卷。
  记得那些小伙伴们一起分享豆腐脑的欢乐时光。我们围坐在一起,边吃边笑,边闹边聊。那一碗碗豆腐脑不仅满足了我们的味蕾,更成为了友谊的纽带,将我们的心紧紧相连。每一口豆腐脑都伴随着欢声笑语,每一个瞬间都成为了永恒的回忆。
  豆腐脑摊前总是人来人往,有匆匆赶路的上班族,有晨练归来的老人,还有嬉笑打闹的孩子。大家在这里短暂停留,只为品尝这一口美味,感受这片刻的宁静与满足。摊主的脸上总是洋溢着热情的笑容,他的问候和关怀如同豆腐脑的温度,温暖着每一个人的心田。
  如今,岁月流转,老街已变了模样,那熟悉的豆腐脑摊也难觅踪迹。曾经的石板路被宽阔的水泥路所取代,老旧的房屋被高楼大厦所替代。城市的发展日新月异,带来了繁华与便利,但同时也带走了一些曾经的温暖与质朴。
  每当回忆起小时候那碗豆腐脑的味道,心中便涌起一股暖流。那是童年的味道,是家的味道,是永远无法忘怀的温暖与美好,如同夜空中永不熄灭的灯塔,照亮着我前行的道路。那味道不仅仅是豆腐脑的鲜香嫩滑,更是包含了老街的烟火气息,摊主的热情友善,以及和小伙伴们一起度过的欢乐时光。
  豆腐脑,看似平淡无奇,却蕴含着无尽的滋味。有清新自然的豆香,有甜蜜温暖的糖水,有微微的酸涩,也有恰到好处的融合。在岁月的洗礼中,我们品味着人生的酸甜苦辣,感受着生活的喜怒哀乐。那些曾经的美好,虽然远去,但却定格在了记忆深处,成为我心灵的慰藉和前行的力量。

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