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雨后山林松菇大量生长
日照市民收获山野美味
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□ 全媒体记者 杨辉
  最近连续降雨,把日照的山林浇灌得愈发滋润。这几天,日照人的朋友圈被一种“山珍”——松菇刷屏。在五莲县九仙山风景区以及岚山区黄墩镇附近的山林里,冒出大量松菇,不少市民提着桶、背着筐往山上赶,开启了一场“采菇狂欢”,妥妥实现“蘑菇自由”。
  在日照本地,松菇还有“松莪”山莪子”的亲切叫法,其肉质肥厚,不仅味道鲜美滑嫩,而且营养价值丰富。对于上世纪五六十年代出生于山区的日照人来说,采这种蘑菇是刻在记忆里的童年片段。那时,山林间的松菇一茬茬冒头。如今,这份山野间的乐趣又重新回到了日照人的生活中。
  为何近期松菇会大量生长?这与前段时间的干旱和近期的连续降雨有关,干旱让土壤积蓄能量,而随后的甘霖带来了适宜的湿度,加上恰到好处的温度,三者合力为松菇的生长打造了“黄金环境”。
  市民董大姐提着两大桶松菇,笑得格外灿烂,直言“好多年没有见过这么多的松菇了”。还有很多市民在网上晒出自己的收获,“采不完,根本采不完”“下一场雨再约”……这场来自大自然的馈赠,让很多人惊喜不已。
  不过,记者在这里也要郑重提醒大家:采菇有乐趣,辨别需谨慎。野生蘑菇种类繁多,外形相似的毒菇也不在少数。即便松菇是可食用的,但也可能存在外形相近的有毒品种。所以,采摘时一定要仔细辨别,最好由有经验的人指导。如果不确定蘑菇是否可食用,宁愿放弃也不要冒险,谨防食物中毒。
  几场雨后的松菇盛宴,是大自然馈赠给人们的礼物。它不仅带来了舌尖上的美味,更让人们在繁忙的生活中,有机会走进山林,重拾一份与自然亲近的惬意。如果你也心动了,不妨在确保安全的前提下,去山林间寻觅这份“菌”临天下的惊喜,但切记安全永远是第一位。

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