■于良
　　趁着中秋放假，决定在家宅一天，享受一下秋蟹的美味。于是我整个上午就在一边吃螃蟹喝橙汁，一边看电视，还顺手把整个过程拍了照片，发了朋友圈。不到10分钟，朋友圈就堆满了回复，其中大部分的朋友都在问一个类似的问题：海鲜和水果不是不能一起吃吗？吃螃蟹喝橙汁，你不怕进医院啊？看完朋友圈的留言，我有些奇怪，为什么吃海鲜搭水果这件事人们还心存惶恐呢？我原以为这早已不是问题了，因为媒体上早有营养师的辟谣。可事实并非如此，所以今天有必要再说一下。
　　吃海鲜搭水果会中毒，这个说法是源自民间的食物相克之说。这一说法的来源现已无从考证。我们只需要了解这件事到底科学还是不科学即可。
　　说海鲜和水果在一起吃会让人中毒，其依据是这样的：海鲜中含有一种物质叫作“砷”，这种砷的存在是因为海水受到污染，而水果中往往都富含维生素C，在实验中我们发现砷遇到维生素C之后会合成一种名叫“三氧化二砷”的物质，就是我们常说的“砒霜”。说到这里，相信大家被吓着了吧。
　　但是，多大剂量的维生素C和多少含量的砷可以制备出可以致人死亡的砒霜呢？答案是难以达到的。也就是说，一个正常人吃海鲜配水果的量，是不可能达到砷和维生素C形成砒霜那种量级的。如果一个人想通过吃海鲜配水果的方式自杀，他的死因一定不是因为砒霜中毒，而是被撑死。
　　吃完饭后不宜马上吃大量水果，否则会引起消化不良，这不是针对螃蟹而言，而是普通正餐。
　　所以，海鲜和维生素C 一起吃会中毒的说法是错误的，大家在螃蟹肥美的时节可以大快朵颐并放心食用水果和果汁。