本报讯(通讯员 刘亭)3月30日,“舌尖尝‘春’ 青团飘香”活动在山水龙庭举办。
上午9时,山水龙庭的业主们陆续来到活动现场。甜点师首先和大家讲解了清明节吃青团的由来,紧接着工作人员将提前准备好的青面团和馅料分发给大家,甜点师一边向大家介绍青团的艾草、糯米粉、各种馅料等制作材料,一边做示范,详细讲解青团的制作方法。大家兴趣高涨,彼此交流着包青团的经验,现场活动气氛融融。
据了解,青团是江南地区一带的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。江南人把春天第一次吃青团叫“尝春”,清明节做青团也是我们祖先的传统习俗。