本报讯（全媒体记者 张文豪 通讯员 裴志勇）近日，山海天市场监管局对150余家恢复堂食的餐饮单位进行了一次摸底抽查。
　　检查人员到酒店厨房和就餐包间详细检查厨房卫生、食品储存、餐具消毒等情况，并就厨房卫生管理、就餐管理、食品加工、采购各个环节进行现场指导，要求餐饮单位所有的餐具上桌之前，必须由服务员戴一次性手套分到客人面前，执行公勺公筷制度，建议客人实行分餐制，保证就餐距离，为各位市民提供一个好的就餐环境。在疫情解除前，餐饮单位不得提供规模性聚餐。
　　“对提交恢复堂食的餐饮单位进行全覆盖检查，重点从证照管理、加工过程、环境卫生和餐具消毒四个方面进行检查，包括健康码的登记，对于违法不按照要求进行经营的餐饮单位，我们一律禁止经营。”山海天市场监管局检查人员说。
　　自3月21日有序恢复堂食以来，山海天市场监管局加大监督检查和抽查力度，公示12345举报电话，邀请广大群众积极提供线索，确保有序恢复堂食的餐饮单位能够提供一个卫生、安全、健康的就餐环境，保障居民“舌尖上的安全”。