全媒体记者 郭晓艳 刘玮玮
　　春节团圆饭对普通消费者而言意义非凡，是共尝美好滋味的喜悦时刻。但对于餐饮行业的从业者来说，春节期间却恰恰是一年中最繁忙的一段时间。他们放弃休假，给消费者奉上最可口的团圆饭。
　　除夕夜，傍晚6点钟，日照宾馆提前订餐的市民陆续而至，服务员们忙碌地指引着每位市民到达预定的包厢。
　　后厨里，切菜、配菜、爆炒、油炸、清蒸等一系列工作正在紧张进行。
　　今年51岁的葛经文是这家餐厅的厨师长，也是他在宾馆度过的第3个除夕。新春佳节，为了更好地提供服务，厨师们像陀螺一样从早忙到晚。
　　“每年的春节我都坚守在自己的工作岗位上。家里人也挺支持的，尤其是春节期间顾客比较多，每次看见顾客吃得开心、满足，我自己也非常高兴。”葛经文说。
　　宾馆服务员李炳伟，潍坊人，今年是他春节期间在宾馆坚守岗位的第3年。当谈及过年不能回家，李炳伟说的最多的一句话就是：“习惯了，家人都理解。”
　　葛经文、李炳伟只是许多坚守岗位的厨师、服务员的一个缩影。
　　春节期间，正是这群餐饮人舍弃与家人的团聚，用自己的付出，让万千家庭的春节更有滋有味。