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海曲雨青:冰雪淬炼迎新生

  全媒体记者 刘玮玮
  4月10日,经过一冬天的冰雪淬炼,极少量的、生长在岚山区南部三面环山向阳环境里的茶树,悄然冒出芽头。而日照大面积的茶园,仍按兵不动,默默积攒簇新的力量。
  这里是国内春茶采摘最晚的地区。漫长的休园期内,日照绿茶积攒了丰富的营养成分,身处北方,昼夜温差大,特殊的地理环境,让日照绿茶春茶的鲜爽度极佳,香气饱满,耐冲泡。
  经专家鉴定,日照绿茶中儿茶素含量比南方茶同类产品高13.7%,氨基酸含量比南方茶同类产品高5.3%,硒的含量是南方茶的14倍。
  这样天然的属性、优良的品质,按理说应当是市场青睐的“香饽饽”,然而日照绿茶多年来虽不断突围却屡遇挑战。

品质优良却面临多重考验
  这些年,纵使日照绿茶一直在发展,但外地人想喝一杯纯正的日照绿茶并不容易。
  在日照生存下来的茶树,必须有强劲的筋骨抵御严苛的环境。一般来说,茶树的生长起始温度为10℃左右,最低临界温度-6℃到-15℃。但是在日照绿茶产区,冬季零下十几度是常有的事。不仅仅是冬季的低温冻伤,春季的倒春寒、春旱,以及夏季的热干风等,都是对日照绿茶生与死的考验。
  为了抵御低温和干旱,我市茶园田间投入成本年平均为3437元/亩,全国平均为1367元/亩。 其中抗寒费用占比高达41.3%,仅茶树越冬防护一项就比南方茶区高出1400多元/亩。
  只有经过冰与火的淬炼,才能得到一杯滋味醇厚的日照绿茶。相对于南方茶来说,日照绿茶管护成本高昂,相应的,价格自然会高。
  “早”本不是日照绿茶春茶追求的优势,可受南方明前茶的影响,许多不明就里的顾客认为春茶越早越好,越早的春茶也越贵。
  于是,一些不良商家抓住顾客追求春茶“早”的心理,用大棚茶、小棚茶来冒充露天春茶。更有甚者,利用时间差,一些小厂家购买南方茶冒充日照绿茶,竟已渐成“潜规则”。在“抖音”等直播平台上,99元三四斤的日照绿茶大量销售,低廉的价格连成本都覆盖不了,明显不是正宗的日照绿茶。
  长此以往,真正的日照绿茶卖不动,假冒产品却充斥市场,影响日照绿茶的良好信誉,挫伤生产者的积极性,更侵犯生产者与消费者的合法权益,对日照绿茶的发展极为不利。

“海曲雨青”树起行业标杆
  如何结束日照绿茶销售乱象?“海曲雨青”横空出世。
  2023年4月20日,日照市新闻办召开新闻发布会,向社会发布“日照绿茶”新标识暨“海曲雨青”品牌。日照市将举全市之力,打造日照绿茶的高端茶子品牌———“海曲雨青”。
  区别于南方的明前茶,日照春茶上市的时间是“谷雨”前后,而日照古时又叫海曲县,故此取名为“海曲雨青”。
  “海曲雨青”展示了日照绿茶“谷雨茶”高端品牌的全新形象,帮助广大消费者增进对地理标志标识使用的了解,从而更好地保护消费者的权益。
  “之前从网上看到过很多日照绿茶的报道,今天品尝了,真是名不虚传啊!”在去年举行的第五届中国国际茶叶博览会现场,“海曲雨青”品牌产品首次亮相,很多观展商在日照绿茶展位前观摩、品鉴,都对日照绿茶的味道赞不绝口。
  “海曲雨青”产品全部来自企业自有茶园,产品要求土壤有机质含量超过20g /kg,达到国家一级标准,由谷雨至立夏前的一芽一叶鲜叶制成,外形有卷曲、扁形二种,茶叶水浸出物≥49%、游离氨基酸≥4%、茶多酚≥26%,代表日照绿茶最高端茶叶品牌。

国企领军让金字招牌赢得信赖
  品牌标杆已打造,如何将其培育出来,还需更多努力。
  为进一步提升日照绿茶在全国范围内的战略影响力和市场地位,日照还倾力组建了日照绿茶集团,着力打造集茶叶种植、加工、研发和销售一体的专业化、市场化、数字化的综合性国有茶产业平台,全面推进日照绿茶产业高质量转型和可持续发展。
  该集团将牵头把关生产并销售“海曲雨青”品牌茶叶。首先,严格控制茶叶生产过程,不断提升日照绿茶产品品质。其次在做好“日照绿茶”区域公用品牌宣传的同时,以销售为着力点,加大“海曲雨青”品牌的宣传,将“海曲雨青”打造成日照绿茶代表品牌,让更多的人通过“海曲雨青”认识到什么是正宗的日照绿茶。
  “北方海岸、冰雪淬炼,冬藏春发、片片精华”。
  4月2日20:40,日照绿茶品牌登录央视,在央视17套农业农村《三农群英汇》《共富经》栏目播出。近期,央视1套、13套、17套等频道,不同时段频频播出日照绿茶宣传片,形成了多角度深层次的宣传矩阵。
  4月1日,日照市人民政府办公室印发《关于推行日照绿茶“母品牌”防伪溯源专用标识助力茶产业高质量发展工作方案的通知》,要求今年春茶上市开始执行日照绿茶“母品牌”防伪溯源专用标识,实现日照绿茶鲜叶来源、加工过程等可溯管理,为绿茶产业健康发展安上保护盾。
  政府支持,国企领军,品牌搭桥,必将擦亮“日照绿茶”的金字招牌!
  谷雨已近,日照露天春茶陆续上市。花开茶醒,也催醒茶人们心头的渴望:日照绿茶的春天,来了!

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