全媒体记者 姚彩虹 报道
本报讯 近日,东港区市场监管局提前部署,深入辖区实验高中、一中东校等考点学校食堂,强化考前食品安全监管,要求就餐单位全面落实主体责任,消除食品安全风险,守护广大考生“舌尖上的安全”。
工作人员通过现场检查、查看记录、询问交流等多种方式,重点对从业人员健康证持有情况、后厨食品加工场所环境卫生状况、食品安全设施设备、食品原料采购及储存保管、食品加工制作、食品留样环节等是否符合相关要求进行检查。
考试期间,该局将组织人员对学校食堂、配餐单位实施全程驻点监管,逐一审查食谱、每餐开展监督检查;对学校周边食品经营单位、接待考生的宾馆酒店实施重点监管;同时严格落实值班值守,畅通投诉举报渠道,及时妥善处理各类食品安全投诉举报,全力为考生的食品安全保驾护航。