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十九年,细耕荒山酿茶香
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□ 全媒体记者 陈潇
  11月22日,日照茶叶科创示范园抹茶车间前,一箱箱包装精致的抹茶经细致查验后装车启运,即将搭乘航班远赴奥地利。这批承载着日照茶人匠心的抹茶原材料,精选自浏园春有机茶庄园。
  茶园主理人牟丽云和丈夫刘波的创业故事,始于19年前的圣公山下。那片过火的荒山,成了夫妇二人创业的沃土。
  一口醇厚的“板栗香”,是无数日照爱茶人记忆中的珍藏,也是牟丽云和刘波立志还原的老味道。
  茶园建设初期,夫妇俩就规划着在茶园里种防风林。如今,当年植下的黑松、侧柏、蜀桧等70余万株苗木早已苍翠挺拔,形成阡陌纵横的防护林网,固土防风之外,最大程度保护了茶园的生物多样性,在园区形成完整的生态系统,即使在冬日里,茶树也无需搭棚覆膜。
  南茶北引,引来翠满山;精耕细种,种出春满园。
  一棵棵茶树生于自然、长于自然,孕育出优质的海岸绿茶,成为山东省茶林间作、茶花间作和园区生态化的典范。
  春不打农药,冬不扣保温棚,不施化肥和激素,每片茶叶皆可全程溯源。这里有最原始的生态链,丰富的天然香型沁润茶中,成就了浏园春茶的丰富内质。
  “把这片曾经的荒山秃岭变成了绿水青山,将苦涩酿出回甘,就是我们创业征途中最有成就感的事。”牟丽云说。
  2014年,夫妇二人开始在茶园建设“智慧农业”,将大数据物联网技术运用其中,使茶园管理实现数字化、规范化、标准化,严控茶叶出厂每个环节,全面构建从茶园到茶杯的全程可追溯体系,确保产品安全和质量稳定。
  2017年,浏园春茶一次性通过400余项检测,分别获得美国、欧盟、日本、加拿大有机认证。2018年,浏园春有机茶获得日照市第一家茶叶类产品出口备案许可,填补了此前日照茶无出口备案许可的历史空白。
  如今,浏园春茶已连续16年通过中国有机认证,连续9年通过美国和欧盟等国际有机认证。
  从茶园到茶杯,是一片叶子的旅程。做茶,是匠心的传承。19年,青丝变华发,两人创业的脚步,从未停歇。
  从单一绿茶到红茶、白茶等多品类拓展,从本土种植到通过国际有机认证、远销海外,牟丽云夫妇在一片片绿叶间实现一场“苦涩酿回甘”的蜕变。不变的,是“让世界喝上一杯日照茶”的初心与“做看得见的有机茶”的坚守。
  如今,年过花甲的夫妇俩依然紧跟时代浪潮,在抖音平台分别开通“绿茶婆婆”和“老浏说茶”视频号,继续传递日照有机茶的匠心与风味,开启新一轮创业征途。

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·十九年,细耕荒山酿茶香
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