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真“做出花儿”了,日照人过年少不了它
花馍里的年味
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全媒体记者 杨辉/文 特约记者 宋年升/图
  在日照,过年的习俗有很多,赶年集、买年货、蒸花馍、吃饺子等。其中,蒸花馍在很多人的记忆中最香甜,也承载着无尽的温暖与浓浓的年味。
  新春渐近,年味四溢。1月14日,腊月十五,记者走进日照经开区“鲁南花馍”代表性传承人李萍的工作室,今年42岁的李萍正在忙着创作“花馍”,赶制春节的订单。
  憨态可掬的“蛇宝宝”、年年有余的“锦鲤”、形象逼真的“花开富贵”,还有五颜六色的“龙凤呈祥”,一进工作室,扑面而来的造型各异、软萌可爱、热气腾腾的花馍摆满了整个工作室的案板。
  从业近十年,李萍一直致力于花馍传统技艺的传承与创新。今年,她以蛇年为灵感,创作一系列独特的花馍,受到全国各地网友的喜爱。
  “蛇元素在传统花饽饽中并不常见,创意起来,也比较不好表现,在创作过程中,需要打开脑洞。”心灵手巧的李萍巧妙地将“蛇元素”与福娃、瑞云等传统吉祥图案结合,赋予作品“灵蛇送福”的美好寓意。“此次推出的蛇主题花馍,打破传统单一造型,将‘醒灵蛇’与‘醒狮’元素巧妙融合,创作出‘醒灵蛇醒狮’系列花馍,目前销量最大的就是这一款了。”
  “花馍既好看又好吃,如今,很多年轻人都会买来给家里长辈祝寿,或者为过节增添喜庆气氛。”
  随着时代的发展,顾客需求越来越个性化、多样化,李萍不断学习传统与现代元素交织的新样式,制作的醒狮龙花馍、花束花馍等新品备受好评。
  在制作过程中,李萍选用优质面粉,经过揉、捏、搓、剪等多道工序,赋予面团鲜活形态。不仅如此,她还在色彩运用上大胆创新,采用天然色素,既保证健康,又使花馍色彩明艳动人。
  “一次偶然的机会,因为制作了一款可爱的胡萝卜造型的小花馍,抖音涨粉三四万,这是我完全没有想到的。”如今,李萍在抖音平台拥有11.5万来自全国各地的,甚至是国外的粉丝,也正因如此,推介日照、宣传家乡也成了李萍的责任和使命,“前些日子,我创作了日照‘海洋’元素的系列花馍,外地的粉丝买的很多,能够通过花馍制作这个媒介来推广日照、宣传日照,让更多人了解日照、爱上日照,是一件令我很高兴的事。”
  凭借创新花馍制作,让这一传统技艺火出圈。李萍表示,守正创新是自己创业的理念,希望推出更多的花馍公益课程,让更多的年轻人了解和喜爱花馍这一传统技艺,让非遗文化在新时代焕发出新活力。
  非遗花馍,匠心传承。李萍精心制作的这些饱含祝福的蛇年主题花馍,正成为传递年味与文化的独特载体,走进千家万户、大众生活。

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