臧彦明
　　中国是世界茶叶发源地，饮茶之风，历代盛行。始于二十世纪60年代的“南茶北引”，一代茶人心怀梦想播下一粒粒希望的种子，让茶叶这一片神奇的叶子在日照山川大地上生根发芽，香飘四海。
　　在北茶之乡巨峰，当我走进土山岭千亩茶叶示范基地，望着眼前这一片绿葱葱的茶园，思绪就像平静的水面荡起涟漪。
　　父亲经营茶园，从我很小的时候就开始了，茶籽埋入土中，我在田间长大，直到有一天我发现一颗茶苗破土而出，那份激动永远留在我的记忆中。
　　那个时候主要卖鲜叶，父亲真的不容易，骑自行车十几公里去茶厂卖茶。我那个时候也是早早起来，睁开惺忪的睡眼，冻得直打哆嗦，跟着父母去茶园采茶。全家辛勤的劳碌换来了牡丹牌彩电，改变了家里没有电视机的窘境；换来了嘉陵摩托车，父亲终于摆脱了骑自行车卖茶的辛劳；换来了沭河手扶拖拉机，告别了黄牛拉犁的历史。
　　那个时候也炒茶，在东屋里支一个偏锅，茶叶入锅，在烈火的炙烤下发出吱吱的声音，杀青刚刚开始，父亲已经大汗淋漓，也没有其他茶叶加工机械，揉捻全靠手揉和搓。揉搓完成后继续烘干成干茶，不一会儿，满院的茶香飘散开来，成为了我儿时最美好的回忆。父亲种茶，炒茶，卖茶，全靠茶维持一家人的生计，因而对茶怀有特别的情愫。父亲爱喝绿茶，绿茶平凡苦涩，像极了父亲操劳的一生。
　　绿茶是采摘后的鲜叶经杀青、揉捻、烘干而成。红茶是经萎凋、揉捻、发酵、烘烤制成。红茶加工过程中茶多酚在酶的作用下发生转化，因而口感更加清甜。母亲常年操持家务，总是忙忙碌碌，难得有不忙的时候，母亲喜欢红茶。喜欢红茶的浓郁香甜。
　　围炉品茗，茶香缕缕，鲜香、栗香、苦涩、清甜……茶的火候，有轻有重。茶的味道，各有千秋。喝惯了绿茶，品尝了红茶，直到我遇见白茶。我遇见白茶是在自己最失落的时候。白茶清新淡雅，棕香浓郁，温暖了我茫然无助的内心，白茶不炒不揉，文火制成。契合了我不急不躁，与人为善的性格。
　　我喜欢白茶，且在探索制作白茶的路上孜孜以求。
　　秋风凉爽，送走了夏日的燥热。白露已过，天气愈来愈凉。在一个秋日的下午，当我再次来到茶乡巨峰镇土山河村，驻足茶园，天空湛蓝，南北山青山苍翠、巍然耸立，白云轻飘，土山河水库波光粼粼、五光十色。这里原来是一片陡峭的山坡地，后来开辟成梯田，开石铺路，饮水上山，理想的种子从不计较土地的厚薄。望着眼前青翠欲滴的茶园，我开始忙碌起来，茂密的茶芽，历经萧瑟秋风依然精神抖擞，欣欣向荣。
　　鲜叶终于采摘回来，倒在竹筛和簸箕里，薄薄的摊开，置于室内，一股淡淡的茶香顷刻间弥漫开来，保持良好通风，晚上遮盖着湿布，第二天早晨起来，经过一晚上的萎凋，茶叶已经白毫初现，太阳出来了，拿到室外轻微晾晒，几天过后白茶渐成。文火轻烤，茶香飘起，白茶沏起，终于闻到那一股久违的棕香。
　　江南多烟雨，茶本生南国。几代茶人心怀梦想、栉风沐雨，让南茶在日照这片温润厚重的土地上生根发芽，茁壮成长。杯中茶飞舞，思绪任飞扬；品茗有感触，沉浮皆坦然。孩童顽皮，懂得礼貌，才是人见人爱；青年才俊，好学上进，才能前途无量；中年稳重，知道分寸，方可获得信任；垂垂老矣，保持晚节，方能得到尊重。人的一生，当您面对各种诱惑，如果能和茶一样，即使长在荆棘丛中，依然保持淡雅高洁；向阳而生，定能保持本色，逐梦前行。人的一生，当您面临坎坷，如果能和茶一样，历经严寒冰霜，依旧傲然崛起，奉献清香，定能愈挫愈勇，从容不迫。
　　上古时期《神农本草经》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”茶叶可药，可食，饮，在乡村振兴大背景下前景广阔。我没有继承父亲的衣钵在茶产业领域接续奋斗，但是对于家乡茶叶那份殷切的关爱和不舍的留恋却始终萦绕在我的心头，根植于我的内心，流淌进我的血液。