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虾婆、扣纽子、春鲅鱼、八带、螃蟹……
趁着还没封海抓紧冲一波吧
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全媒体记者 杨辉
  不知不觉,日照各种海鲜又到了最肥美的时候,春天的海鲜种类繁多,口感鲜美,是品尝海鲜的绝佳时机。虾婆、扣纽子、春鲅鱼、八带、螃蟹以及各种贝类,成为这个季节最受欢迎的海货。
  进入4月,春季时令海鲜正大量上市,丰富了日照人的餐桌,大家最关心价格怎么样?日前,记者走进石臼所海鲜农贸市场一探究竟。
  春天的日照,美食多到数不过来,但虾婆还是以独特的鲜美之味,在众多生猛海鲜中脱颖而出,成为日照人餐桌上的春季顶流之一。
  虾婆虽然上市已经有些日子了,价格依然坚挺,但比清明假期时便宜了不少。“大的、有籽的,大母65元/斤,大公45元/斤,前些日子卖到100元/斤呢。”一位摊主告诉记者,“价格不是重点,春天吃一波带籽的虾婆才最重要。”
  随着气温升高,日照春季海捕的供应量将进一步加大,虾婆的价格预计会有所下降,但品质好的虾婆降价不会太大。
  记者发现,在所有的海鲜摊位几乎都有“扣纽子”的身影,“扣纽子”是一种很小的章鱼,日照人喜欢用“扣纽子”来炒韭菜,是日照有名的一道小炒,这款小海鲜量少且价高,是很多人的心头好。
  “扣纽子”的价格在25元/斤左右,而大“扣纽子”的价位在18元/斤左右,用来下面条、拌香椿,味道都是很棒的。
  “今年春天的海货量较往年同期有所减少,而且当前正处于春季渔汛的尾声阶段。随着‘五一’假期的临近,黄渤海海域即将进入伏季休渔期,想吃就赶紧买来吃吧。”摊主告诉记者。
  在市场,记者看到平价海鲜占据主流,如面条鱼7元/斤、黄尖鱼7元/斤。“目前价格整体和清明节前相比,一斤降了一元左右,总体浮动不大。”
  梭子蟹因规格差异价格悬殊,大蟹200元/斤,小蟹100元左右/斤。
  八爪鱼也是春季海鲜的主角之一,八爪鱼炒蒜薹、八爪鱼拌香椿,都是不少家庭的最爱,记者了解到,活的八爪鱼在26元左右/斤。
  一到春天,日照人的餐桌上怎么少得了春鲅鱼,春鲅鱼肉质细腻、营养丰富,是市民餐桌上一道春日限定鲜味,价格在23元左右/斤。
  怎么样,看了这些海鲜,你有没有流口水?趁着还没封海,抓紧时间冲一波吧!

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