全媒体记者 张笑梅报道
　　本报讯 8月7日，东港区秦楼街道北京路社区举办“情暖秦楼·家”中式面点培训班。活动吸引了众多社区居民，不少人还带着孩子一同前来学习。
　　培训现场，面点师提前备齐面粉、酵母、擀面杖等工具材料，无需居民自带。老师先示范基础手法，边操作边讲解关键技巧：“烙发面油饼要记住‘一斤面六两水，3—5克酵母’的比例，发酵才能恰到好处”“调制油酥得按油面2∶1来配……”
　　居民们认真聆听，跃跃欲试。实践环节，大家围在桌前，学着捏寿桃、折蝴蝶结、卷玫瑰花，原本普通的面团在他们手中变成一个个造型别致的面点。孩子们也兴致勃勃地参与其中，虽然手法稚嫩，却格外专注，不时向老师请教。
　　“今晚就可以给家人‘露一手’了，为社区双手点赞。”居民刘叶阿姨拿着刚做好的蝴蝶结面点笑着说。此次培训不仅让居民掌握了面点制作技巧，更在互动中增进了亲子关系和邻里情谊。