全媒体记者 王季平 通讯员 姚文凤
　　“自己磨的豆腐，配上蟹酱和煎饼，一人能吃两碗。”“豆腐配上粉条、木耳、胡萝卜蒸大包子，一人能吃四五个，饭菜天天不重样。”近日，在岚山区虎山镇黄家峪村，说起村级养老服务中心的伙食，老人们你一言我一语谁也不愿落下。
　　这是在岚山区精心打造的“没有围墙的养老院”，全区374处村级养老服务中心和38处养老服务驿站里每天发生的日常。300余个村，村村情况不一样，一样的是村村都以满足老年人日益增长的养老服务需求为出发点，提供各具特色的养老服务，摸索“没有围墙的养老院”发展方向，让更多老年人吃好、生活好、安全养老，在家里也能享受到高质量的养老服务。
　　“当时这里是一个老面粉厂，已经荒废了20多年，房屋也坍塌了，很影响村容。趁着养老服务中心建设需要，实现了医养结合，功能齐全，现在这片已经成了村里的‘脸面’。”黄家峪村党支部书记黄识昌说。村养老服务中心建成于2021年4月，与村卫生室相连，共800余平方米。
　　该村是人口大村，约2000多口人，其中在养老服务中心用餐的75岁以上老人有106人。每天上午10点左右，老人们汇聚在此，或到卫生室量量血压，或到娱乐室下下棋、聊聊天等，这里成为了老人们的乐园。
　　“村集体在村后有3亩地，我们把它开垦出来种青菜，一年四季不用再买了，就买点肉食和个别时令蔬菜。”黄识昌指着墙上的菜谱介绍。
　　别小看这一张小小的菜谱，它可是村“两委”班子每周集思广益研究出来的。黄识昌告诉记者：“老人们吃了一辈子农家饭，什么最顺口、什么最开胃一清二楚，菜谱也按照大家吃得惯的来安排。”
　　2021年，岚山区开始村村建养老服务中心。区财政给予每处80%的一次性建设补贴，配备休息室、就餐室、文体娱乐室、健身康复室和室外活动场地“四室一场”，做到生活、娱乐、医疗设施一应俱全。
　　养老服务中心与村卫生室一体化建设，在保障“一站式”基本医疗健康服务的同时，配备了多功能护理床、按摩椅、灸疗电疗等理疗设备，向老年人提供医疗、康复、护理等全方位服务。按照等级评定实施差异化奖补，区级财政每年给予2.5万—5万元不等的运营补助。在集体经济状况较好的村居，村集体根据75周岁以上老年人数量，按照每人每天1—2元，用以补贴养老服务中心运转经费。在运营方面更是鼓励和支持有条件的村居创新运营思路。
　　在虎山镇张家结庄村，为节约建设成本，这里的养老服务中心建在一处租用的民房里。在运营中，村“两委”坚持从“小账”算起。
　　“流转一亩耕地，专门种植蔬菜供应村级养老服务中心的日常消耗。又把党支部领办合作社种植的小麦，优先拿出一部分供本村养老服务中心自用，实现了自给自足。”村党支部书记陈花介绍。
　　后来，偶尔有村民到服务中心买馒头，这让她又在馒头上打起了主意。“把多蒸出来的馒头对外销售，吸引了周边不少村民来买，到了过年过节还做花式面点，供不应求。别小看这一个个馒头，我们一年能卖掉60000个，净利润近3万元。”陈花给记者算起这笔账，话语间洋溢着满满的成就感。一来二去，从第二年起，养老服务中心基本实现了收支平衡，通过算“小账”，省下10万元。
　　解决“吃饭难”“做饭难”，更要让老年人有精神寄托，享受好的服务。养老服务中心建成后，岚山区培育起“红辉志愿”服务体系，共组建了“爱心巧厨”“爱心义剪”“爱心义诊”等5支志愿服务队，吸纳志愿者5.4万名，充实到养老服务中心的日常服务中。每逢传统节日或重要时间节点，志愿者们在这里搭起舞台，将各式文艺节目搬到老人眼前。
　　家住安东卫街道辛庄子村的庄广娜是一家木材公司的会计，也是村级养老服务中心的一名资深“巧厨”志愿者。对她来说，最开心的时刻，是老人攥着她的手夸她“好孩子”，“心里升起一股温暖幸福的感觉。”庄广娜说。
　　渐渐地，辛庄子村里的年轻人、普通妇女等，越来越多人加入，志愿者队伍不断扩大，如今辛庄子村养老服务中心的志愿者队伍已扩大到20多人，3人一组轮流上岗。
　　志愿者不白当，在这里，他们可以用劳动换积分，用积分换生活用品。村里志愿服务站的货架上摆满各类生活用品，专供志愿者们来兑换。
　　目前，岚山区60周岁及以上老年人约10.46万人，占总人口的24.2%。打牢养老基础，托住民生底盘，通过做优“一顿饭+”文章，解决儿女“后顾之忧”，让老人们精神有寄托、生活有保障，实现养老不出村、享老不离家。