全媒体记者 王霞 报道
　　本报讯 日前，莒县市场监督管理局多措并举强化校园食品安全监管，持续推进学校大宗食材供应环节食品安全监管工作，杜绝不合格原材料进入学校食堂，从源头做好校园食品安全防控，守牢校园食材供应“安全线”。
　　莒县市场监管局定期开展学校大宗食材供应商食品安全知识培训，提升其落实食品安全主体责任的能力，督促指导学校大宗食材供应商建立健全食品安全管理制度和体系，细化各项管理举措，严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作机制，落实食材进货查验记录制度，确保货、票相符，食材可溯源、食材供应质量过关。截至目前，共开展培训活动3次，培训学校大宗食材供应商93家次。
　　莒县市场监管局加大对辖区45家大宗食材供应商的全方位检查力度，强化风险隐患排查整改。工作人员重点检查供应商资质是否齐全、食品安全主体责任是否落实到位、进货查验义务是否履行，进货、储存、销售等各环节是否管理到位，场所环境、设施设备是否符合要求等，并对督查、排查中发现的食品安全风险隐患建立台账，督促供应商及时整改并进行“回头看”，确保食品安全隐患及时清零。截至目前，共出动执法人员186人次，检查学校大宗食材供应商93家次，发现的问题隐患已全部整改到位。
　　充分发挥食品抽检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，莒县市场监管局从源头消除校园食品安全隐患，以生鲜蔬菜、水果、肉、蛋、奶、米、油等为重点品种，以农残、兽残、重金属、污染物等为主要检测项目，开展大宗食材供应商专项抽检行动，把好食材入场关。目前，已开展大宗食材专项抽检29批次。
　　莒县市场监管局将继续加强学校食堂大宗食材供应商监管力度，建立长效监管机制，切实防范和消除校园食品安全隐患，为广大师生的饮食安全保驾护航。