日照沿海一带，千百年来延续着一种独特的捕虾皮方式———踩高跷推虾皮。该项技艺始于何时，已经无法考证，但每年夏至到冬至期间，两城地区的渔民会借助三件“法宝”踏水而行，凌空舞动，推网捕虾。
　　踩高跷推虾皮需要三件“法宝”，一张网，一个箩，一副高跷。
　　渔民想要水上漂、捕虾皮的关键在于高跷，巧妙借用民间舞蹈道具增加身高，从而胜任在较深水域捕捞虾皮的工作。高跷在陆地上本不易驾驭，应用于海水中劳作，可谓奇思。海中高跷与一般高跷稍有不同。相较于一般高跷而言，海中高跷的底部通常采取加宽处理，或竖向多增加一截木条，或横向木板呈丁字形为底，防止行走过程中陷入泥沙，使用起来灵活方便。
　　虾网是踩高跷推虾皮的第二件法宝。推虾皮的虾网极为讲究，两根长竹竿套上虾网呈扇形展开，靠近身体的一侧竹竿组成锐角，用绳子固定住。距离锐角顶点约半米处用短横杆固定住，组成小三角形维持整个扇形结构的稳固。
　　推虾皮法宝有三，最后一样叫作虾箩。踩着高跷推虾皮自然需要地方储存，由于巨大扇形虾网和高跷的缘故，想把容器背在身上并不现实。经过尝试，渔民们发现竹编的鱼篓可以漂在水面上，但是进水太多也会沉下去。勤劳聪慧的人民并没有放弃，而是继续尝试新的容器，后来发现把三个葫芦绑在竹编的鱼篓上，能长时间浮在水面上。
　　劳动人民用智慧创造了适合两城地区的推虾皮工具，独特的方式在2013年被列入日照市第三批市级非物质文化遗产名录，2020年被列入山东省第五批省级非物质文化遗产名录。
　　每到推虾皮时节，人们双手掌握虾网，前端滤水后端抓虾。虾箩漂在身后水面上，里面放着一只水瓢，捉到虾的时候就用水瓢舀出来放在虾箩里。整个过程中，虾箩与身体相连，始终漂浮在身边，非常方便。这事说起来简单做起来难，据传承人讲述，很多时候十天半个月捕不到几斤虾皮，运气好的时候一会工夫就能捞十斤八斤，在现代化面前，此项技艺的传承任重道远。