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大数据养鸡护航舌尖安全,日照“父子源”——
智慧农场实现生态经济双赢

  全媒体记者 鲁晓凡
  鸡蛋作为日常餐桌的常见食材,其品质与安全愈发受到消费者重视。位于东港区日照街道的父子源鸡蛋农场,正通过一系列积极创新变革,为市民乃至全国消费者带来更优质、安全的鸡蛋产品。
  “过去养鸡靠经验,现在养鸡靠数据。”企业负责人侯学明坦言。对于有着36年养殖经验的侯学明来说,让市民吃上新鲜、安全、营养、健康的鸡蛋是其不变的初心。
  随着消费日益升级,消费者对健康营养鸡蛋的追求成为企业发展的机遇,但国内存栏量剧增、产能过剩导致蛋价下跌,也为企业带来新的挑战。为应对这些不利因素,今年,该企业毅然决定进行设备升级和投资新建厂房。此次升级改造扩大产能,在满足客户需求的同时,也提升了产品质量和市场竞争力。
  自动控温、精准投喂、实时监测……走进企业新建养殖基地内,只见工人们正在对笼舍进行安装检测,这是企业新建的智能化车间。新厂房引入全智能化控制系统,实现22项指标的实时精准控制和环境动态调节,生物安全疫病防控能力得到了大幅提升。
  “这个设备可以新增6万只鸡的养殖量,产能也能增加1500吨,最重要的是,仅需一名工人,生产效率大大提高。”侯学明说。
  目前,企业产品已进入海底捞、呷哺呷哺等多家餐饮、企业农产品供应链,企业也是日照多所学校、幼儿园、餐饮店、烘焙店、日料店、企业食堂的指定供应商。
  不仅如此,该企业还将种养结合、农牧循环、低碳环保作为可持续发展方向,实现“鸡—肥—菜—粮”闭环绿色发展。
  在企业厂区后方,一架滚动的传送带正将鸡粪传送至有机肥加工车间,鸡粪则通过发酵变成高品质肥料。
  “每年我们都会处理畜禽废弃物约1.2万吨,与日本山形大学武教授进行深度合作,生产的高科技专用肥出口10多个国家。”侯学明介绍。
  接下来,企业计划投资380万元,进行粪污无害化资源利用项目的升级。未来,企业还会推出蛋粉、卤蛋等深加工产品,让产业链进一步延伸,将带动周边120户养鸡专业户的发展。
  然而,在设备升级过程中,资金是横在升级路上的“拦路虎”。
  关键时刻,日照街道办事处主动对接金融机构,助力企业顺利融资,协助企业快速完成贷款审批,解了燃眉之急。
  “从政策解读到银企对接,街道工作人员全程跟进。这笔资金不仅解决了新厂房建设问题,更让企业有底气引进国际先进设备,实现从饲料原料到成品的163项抗生素、农残重金属等全程控制。”侯学明说。
  “既要帮他们站稳脚跟,更要助力转型升级。”日照街道企业发展服务中心相关负责人表示。“扶持像父子源这样的本土农业企业,正是推动乡村振兴的务实举措。今后,街道将不断优化为企服务流程,针对企业反映的问题诉求跟踪服务,营造优良的营商环境,力求做到无事不扰、有求必应,助力企业提档升级。”

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