全媒体记者 卢昱东 报道
本报讯 连日来,五莲县松柏镇潘家庄村的花馍工坊内,几位经验丰富的师傅正忙碌着。制作花饽饽的每个环节都要十分严谨,从和面、计量、擀面、制作、再到蒸制,每一个环节都会关系到做出来的花饽饽口感、美感。而且花馍的造型多样,都有着吉祥的寓意,如桃子代表着长寿安康、福袋寓意着代代有福。
近年来,随着乡村旅游的兴起和人们对传统文化的重视,潘家庄村的花馍凭借其精湛的工艺、独特的造型和浓郁的麦香,逐渐走出乡村,受到越来越多人的喜爱。
“现在人们的生活水平越来越高,更加追求健康的食材了。我们今年成立这花馍坊、以食材健康,花馍种类多样为经营理念将花馍制作与乡村旅游相结合,推出花馍制作体验活教学、研学、团建等活动。成立花馍坊带动了村内妇女家门口就业,成为村民增收致富的新产业,助力乡村振兴。”潘家庄村党支部书记贺培英说道。