□本报通讯员 李迪 报道
　　本报讯 国庆中秋双节期间，水产品市场消费火热。山东万禾水产科技有限公司养殖的2万余尾虹鳟鱼适时抢“鲜”上市，丰富节日餐桌，备受各地客商青睐。
　　走进五莲县洪凝街道西庄村的养殖基地，只见数十个养殖池内水流清澈，工作人员正熟练地拉网、挑选符合规格的虹鳟鱼，现场一派繁忙景象。
　　“为了保障虹鳟鱼赶在节前上市，从水质调控到饲料搭配，每一个环节我们都严格把控，确保虹鳟鱼长得肥美、口感好。”山东万禾水产科技有限公司总经理张永恒介绍。
　　刚刚捕捞上来的虹鳟鱼鲜活肥美，在筐内活蹦乱跳，养殖户们熟练地将虹鳟鱼切割处理，装入铺着碎冰的泡沫箱进行保鲜，经过打包、装车，这些新鲜捕捞的虹鳟鱼将发往全国各地。
　　“这里是我们的长期合作基地，水质好，养出的虹鳟鱼肉质紧实、口感鲜美，在市场上特别受欢迎。今年节前订单量大，必须提前预订才能确保拿到货。”外地客户高天航说。
　　据了解，该公司目前已建成水产养殖大棚2个，养殖面积2000平方米，年产50吨左右。