“开园喽……”4月16日上午，在北方最大绿茶产区，山东省日照市岚山区的茶园里，伴随着该区5位“国茶人物”嘹亮的号子声，2024日照海岸绿茶春季开园节正式开幕，这也标志着北方绿茶正式进入集中采摘收获期。
　　“我一个人每天能采四五斤鲜叶，卖鲜叶一天能收入四五百元左右。”后黄埠村村民李业红一大早赶到自家茶园，她想趁着天气好，多采些鲜叶卖个好价格。等了一整个冬天，像李业红一样的茶农们开始陆续进入茶园进行春茶的采摘。
　　北方绿茶看日照，日照绿茶看岚山。岚山地处北纬35°附近，春茶的采摘时间较南方地区偏晚。但充裕休眠期让茶叶历经冰雪淬炼，积攒了更为丰富的养分。据中国农科院茶科所测定，日照绿茶中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%。
　　每年的谷雨前后，在岚山区的巨峰镇、碑廓镇等产茶区，都会开展盛大的开园庆祝活动，迎接来自春天的第一口鲜。今年是岚山区连续第三年举办“开园节”。与往年不同，本届开园节，国茶人物和茶企成为了绝对的主角，吸引了上千人次参加。炒茶区内，炒茶大师们同台竞技，一片片鲜叶在大师们的手中揉捻，翻炒、抖动。而在另外一边的品茶区，来自岚山区的各个茶企也在暗暗比拼，通过标准化冲泡工序，只为展示茶叶最佳的状态和口感，众多游客驻足观看。
　　与此同时，一场大型的游园活动为现场增添了更多乐趣。游客们身着汉服，“沉浸式”体验茶叶采摘、炒制、品茗的全过程。要是逛饿了，可以在茶宴上品尝不同以茶叶为原材料制作的各种甜品。累了，还可以在茶篷民宿中赏茶景，感受别样野趣。
　　如此别样的游园体验正是岚山区发展茶旅融合的映射。这几年，绿茶开园节、茶文化研学、“茶缘跑”等以茶为背景的活动相继开展，给“日照绿茶”带来了不少“流量”。据了解，作为岚山区最大的产茶乡镇，巨峰镇以茶事活动助力茶旅融合，以特色赛事丰富茶体融合，以精品线路做优茶学融合，增添了“茶旅、文旅、研旅”三张新名片，这一片叶子正散发出更为丰富的内涵。如今，越来越多的人选择到茶园踏春出游，泡一壶茶，感受静下来的时光。
　　绿茶飘香，美了生态，富了村民。近年来，岚山区聚焦“谷雨工程”，以巨峰、高兴、碑廓等主要产茶镇为重点，扩规模、增体量，抓标准、提品质，打品牌、拓市场，促进茶旅融合、推动茶产业全产业链发展，日照绿茶的品牌知名度日益提升、产值逐年增长。
　　春茶满山，只此青绿。那一片片“绿叶子”正成为乡村振兴发展的“金叶子”。