在岚山区中心渔港，码头上一艘艘满载着生蚝的渔船陆续靠港，前来收购的外地客商正随机挑选生蚝开壳验货，经过一年的积累，生蚝壳薄肉满，品质上乘。
　　据悉，今年岚山生蚝的养殖面积为3835公顷，总产量达5560万斤，同比增长50.08%。受气候因素的影响，去年冬天气温较去年同时段高，为保证品质、达到上市肥度，岚山生蚝的上市时间较往年晚近两个月。
　　岚山海域环境得天独厚，是生蚝生长的黄金地带，生长周期的延长反而让生蚝积累了更丰富的风味物质。近年来，岚山区深入实施“蓝色良种”提升工程，高纯度三倍体牡蛎打破高端贝类产业链前端技术空白，通过注册“岚蚝”品牌，进一步扩大了地域性产品的知名度。