美国一项新研究显示，红辣椒中含有的天然化合物——— 辣椒素可延缓肺癌进展，未来有望以此开发抗癌药物，与化学疗法联用抗癌。
　　研究人员对培养皿中的人类非小细胞肺癌细胞进行实验，发现辣椒素可以抑制癌细胞侵袭其他细胞，而这是癌细胞转移的第一步。
　　另外，给患有转移癌的小鼠喂食辣椒素后，其肺部的转移性癌细胞面积比没有食用辣椒素的转移癌小鼠要小。
　　进一步的分析发现，辣椒素可通过控制蛋白质Src的活性来抑制肺癌转移。这种蛋白质在控制细胞增殖、分化、运动等过程的信号传导中发挥作用。