焦安铭
　　上学的时候，为了享受学生半价车票而转道城里，住在姐姐家。面对麻杆般的我，姐姐总是指指盘子的大鱼大肉一再敦促我，“快吃完它，好倒出盘子来，剩下就酸了。”我多么听姐姐的话啊，指哪打哪，话音未落，风卷残云，再用麦子面煎饼一丝不苟地擦擦盘子！姐姐就直夸我，盘子洗起来多省事啊。
　　小时候，爹常常差我给独居的三伯父送些好吃的，要不是怕多张嘴吃不上饭，三伯父有生之年是完全可以说上媳妇的，曾经有位老姑娘多吃几顿饭让伯父撵走了。记得他总是用地瓜干面煎饼清卷着白糊嘟（棒子面粥）里的地瓜或者土豆大吃特吃，而且，粗大的左手端着劣质白瓷碗，滚烫的碗在唇边左右几转，呼噜呼噜，碗就几近干涸见底，而且碗壁洁净如初。我曾问过爹，那饭就有那么好吃？爹就唉声叹气，讲述断粮的日月，他们如何粉碎花生壳吃，吃灰灰菜如何水肿，吃完了野菜吃白杨树叶的如何难以下咽，缺油少盐的，我爷爷就是大把大把地吃土而离世的……早先光盘还用倡议？
　　其实，有时是不兴光盘的。
　　爹讲故事说，以前有一邻居盛情款待客人，吃饭时盛给客人的那块肉足有四两多，客人轮了几次筷子想吃掉，最后想想还是捡到公共盘子里不吃吧。客人感念主家的厚道，回家后愣是托人把闺女嫁给了主家的儿子——— 主家大过年的勒紧裤腰带总共就买了那么一块肉，每熬菜就象征性地整个放上，似乎给全家人一个好日子的向往。要是客人果真来个光盘行动，主家恼不恼还说不定。过去有客人，小孩子不准上大桌子，大概是因为菜肴短缺，小孩子自制力差，大脑里没有大局意识，管控不住自己的嘴，吃起啥来没个数。大人们往往虎视眈眈地瞅着呢，小孩子也会羞羞答答地让盘子光光，很扫主客的面子。我们就有事没事地当成端盘子或送热水的，查看客人吃菜的状况，估计大人们读我们的眼神该是一览无遗：你看看唾沫咽得就像饥饿的小羊望见嫩草，喉咙咕咕地响呢！上次读一小说，一小孩子躲在门缝里紧紧盯着来客吃菜，当盘子里他最馋的菜连葱花都被清光时，他竟愤愤然吼出了动静：“怎么全吃光啦？”我信然。
　　所以，长大了快老了，我们便倍加珍惜、敬重食物。偶有饭局，便吃得专心致志、快乐无比，打扫得盘子溜光水滑。有一次，和老范哥去吃自助餐，牛肉、猪肚、烤鸭子，一顿饕餮，吃得惊天动得肺喘气都没地儿啦。总觉得各地婚宴很讲究很铺张，要是遇上喝酒的顶对班子，一餐下来，酒瓶东倒西歪，盘中餐却没动几筷，客人羞于打包，主家亦是不屑，餐馆为了以示清白，清炖白斩鸡、红烧羊蹄子、蒸包花馍白馒头，四喜丸子甲鱼汤……统统哗啦哗啦地往泔水桶里倒，真是浪费。
　　当今世界饥饿人口仍然超过10亿，全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。有道是地力之生物，有大数；人力之成物，有大限——— 是该珍惜粮食啦。打包带菜不是迂腐不是小家子气，光盘行动那是厉行节约、反对浪费、勤俭持家、艰苦创业，呼唤光盘行动的灿烂光芒，拒绝舌尖上的浪费。光盘一族，你我同行。让我们学会勤俭节约，不透支资源，留与后人一丝念想，不仅仅要把饭桌上的盘子吃干净，还要杜绝各行各业的奢靡与浪费，重拾节约的光荣传统与美德，让那些肆意浪费“吃不了”的都“兜着走”吧！