全媒体记者 孙立梅
　　马上就到春节了，每年过年七天假，大家不管是在家还是走亲访友，免不了大吃大喝，胡吃海塞。当时是心情变好了，却忘了关心一下自己的消化系统。春节七天假，不仅肠胃面临挑战，更是让原本尴尬的体重再次遭遇危机。
　　你是否想过，以健康科学的饮食，开启新的一年呢？
　　瞧，在日照市岚山区，有这么一位全职太太周洁，她每天早上给一家人安排不重样的早餐，不光丰富着家庭成员的胃，更滋润着朋友圈里好友的审美。
　　她说，树立科学的饮食养生新理念，合理搭配一日三餐，厉行节约，光盘行动，才能从寻常食物中吃出美丽健康！

健康新理念，饮食要营养也要颜值
　　周洁是一位全职太太，从事母婴品牌的微商，主营家居用品和婴幼儿用品。平时工作不算太忙，但是一家人在一起吃饭的时间却不多。
　　火龙果汁做成的紫色馒头，搭配金黄色的南瓜馒头，颜色对比强烈而唯美；苹果改刀切成花的造型，点缀猕猴桃片，既有色彩上的跳跃，又有味蕾上的冲撞……周洁用最普通的食材，制作出独一无二的趣味拼盘。将每日的早餐餐桌妆点得像水彩画一般，色彩清新艳丽，令人垂涎欲滴。
　　周洁家有俩宝，大儿子今年上初二，平时中午会在学校食堂里吃；女儿上幼儿园，中午也是在学校里吃；她的老公中午也是不回家吃饭。这就是她为什么重视早餐的原因———一家人在一起吃饭，一定要吃到自己爱吃的，这样才有幸福感、仪式感。
　　自制的小馒头、煎饼卷、水煎包、营养米糊，搭配切片的猕猴桃、山药水果球……周洁介绍，她家的食谱在考虑家人营养的基础上，多了一份美的享受和愉悦。最关键的是，这些看起来美美的早餐都取自天然食材，绝不用任何色素，一家人吃得开心的同时，吃得健康。“我觉得生活应该有仪式感、新鲜感。”周洁说，随着年龄的增长，感觉孩子们其实在身边的日子会越来越少，以后上学、上班，可能一个星期、一个月，甚至也可能一年才能回家一次，“我很珍惜孩子们在家吃饭的每一个时刻。”
　　现在，孩子们不仅成了妈妈的“超级粉丝”，每天都对妈妈做的早餐充满了期待和赞美。他们还喜欢围着妈妈，争着帮妈妈打下手，变得乖巧懂事，珍惜食物。就连挑食的大宝现在每顿饭都自觉践行“光盘行动”，他还常常给妈妈点赞：“每天早上都吃得饱饱的！”

为爱下厨，让平淡的日常变得温暖
　　如今，随着生活水平的提高，人们对饮食的需求不再是“如何能吃饱”了，大部分人要的是“如何吃得更均衡，更有营养”。
　　但是，一旦遇到过年过节，很多人就会不自觉地打破生活规律，晚睡晚起、一日三餐并作两餐，大鱼大肉、暴饮暴食的现象不在少数。
　　尤其对很多年轻人来说，每天能够坚持早早地从温暖的被窝里起来做美味早餐，是很考验耐力和意志力的。对此，周洁支招说，一个人无论做什么事情都要坚持，做事业是这样，做饭同样如此。
　　很多人关心她美美的早餐需要多长时间，会不会起得特别早，她说，自己一般每天5点50分起床，大约6点50分饭菜能够全部上桌。之后她会精心进行拍摄工作，然后及时分享给群内好友。
　　不过，这样每天不重样做早餐的确是需要花时间和精力的，很多准备工作她会睡前准备好———比如提前和面，或者提前泡好打米糊的豆子，提前准备好要吃的蔬菜，等等。其实准备工作可能也就十几分钟就能完成，她现在已经把它当成了一种享受，一份乐趣。
　　周洁做美食使用的都是新鲜食材，有时候也不会刻意准备什么特殊材料，家里有什么就做什么。但是她非常注重节约，买菜时就会考虑食材用量，尽量把光盘行动提前到采购环节。
　　最近，周洁开始研究营养搭配，在保证健康饮食的基础上，更多地关注膳食均衡。她从某些手机App上学习食物和营养的搭配，照着学一些养生知识。鱼、肉、果蔬怎样搭配既能保证孩子的成长，又能让大人保持健康？五谷杂粮怎么吃能更好地吸收？这些问题，她正在厨房里一步步变为现实。
　　她开始注重果蔬颜色的混搭，绿色蔬菜、红色蔬菜、食用菌等都要顾及，还要注重土豆、山药等根茎类蔬菜和豆制品的摄入。在食物越来越精细、膳食纤维的摄入量逐渐减少的今天，她还会注意给每一餐增加粗粮，适当补充膳食纤维。
　　用家常饭唤醒家人沉睡的味蕾，用美食来解锁不同的生活体验，用镜头语言记录温暖的日常。生活中，正因为有人为你下厨，也正因为有“一起美美地吃饭”这样小小的仪式感，才让我们平淡的日常变得温暖有光。

美食有能量，让更多的人感知爱和被爱
　　你的早餐都吃什么？是不是每天一大早强撑着爬起来，睡眼惺忪地来到厨房，随便做点稀饭，煮个鸡蛋，就算是吃早餐了？再或者，你会顺路在家门口的小吃店点份油条、豆浆，草草了事？
　　认识周洁的人都说，不是看到她晒的美图，竟然都不知道在家也可以吃出美丽和健康。
　　其实，周洁在朋友圈晒美食不到两个月的时间。最开始的时候是暑假陪孩子早起跑步，每天跑步晒圈打卡。后来天气逐渐变冷，早晨跑步潮气太重，就不再和孩子跑步打卡了，转向用早餐打卡朋友圈！“厉害了，周大厨！”“把日子过成了诗。”……一开始，周洁晒早餐之后，朋友圈点赞人数特别多。因为她的朋友圈里宝妈比较多，大家都很喜欢她的早餐分享。“小春饼怎么做的？”“豆沙也是自己做的吗？”“改天请教。”……很多朋友会私信她寻求美食的做法。她说，“没想到晒个早餐还有这么多的收获，觉得特别充实，很有成就感！”
　　现在，除了出差不在家，周洁依旧保持着晒图的习惯，虽然点赞的人不多，默默关注她的人却越来越多。如果她哪一天没有晒美图，都会有很多朋友私信她为什么没有发早餐。
　　一道美食，让她和家人充分享受到了爱和被爱。一次次晒图，让她收获了很多意外的惊喜，让朋友隔着一道屏幕却有了更多的接触，尤其是平时不太联系的朋友间，多了很多小互动，收获满满的。
征稿启事
　　有人说，这世间唯有爱和美食不可辜负。
　　现在就开始行动吧，合理膳食，注重节约，通过食物搭配来培养品味，享受这份生活的乐趣。欢迎您邀请更多的好友，一起跟广大读者共享精致生活。
　　投稿信箱：hhckcbb@163.com。