本报通讯员 历平 报道
　　本报讯 近日，日照经开区实验幼儿园及东韩分园组织实施了“家长陪餐日”活动，邀请小、中、大班家长进班陪餐。
　　陪餐前，幼儿园教师向家长们介绍食品安全管理情况。随着厨房全部纳入市场监管部门的“互联网+明厨亮灶”监控系统，监管部门对其进行实时监督。在外部监督的同时，幼儿园严格的内部监管，严守幼儿“入口”关。实行幼儿饮食“三展示”，即厨房监控展示、食材展示、一周食谱展示，形成全过程监督闭环。在厨房，家长们详细了解幼儿膳食的供货渠道、食材的采购流程、食谱定制和厨房管理。陪餐过程中，家长和孩子们一起共进午餐，品尝幼儿当日菜肴，感受幼儿的就餐环境，体验进餐的完整流程。活动结束后，家长代表在“陪餐反馈表”上对孩子午餐的营养搭配、食物口感、用餐卫生等进行评价。
　　陪餐活动的开展，体现了幼儿园“保育为先，保教并重”的管理理念和接受家长监督的真诚态度。通过家长们走进厨房、走进班级，进一步拉近了家园之间的距离，不仅使家长更加了解幼儿园的膳食工作，也更好地监督幼儿园的食品安全管理。