徐静
八月的微风轻柔拂过,金黄的南瓜花肆意绽放,那熟悉的田园气息,恰似一曲婉转悠扬的旋律,悄然拨动着我的心弦。别人家篱笆上的南瓜花,朵朵争奇斗艳,黄色的花瓣欢快地跳跃、嬉戏,犹如一群活泼灵动的小精灵,引得蜜蜂与蝴蝶终日沉醉其间,乐而忘返。黄花、绿藤,以及那小巧玲珑的南瓜,共同勾勒出一幅生机勃勃的自然画卷,为夏末秋初的时光增添了一抹独特的明艳色彩。
南瓜在中国文化中蕴含着丰富深厚的寓意。在民间传说里,南瓜常被视作福运和长寿的象征。因其圆润饱满的外形,被人们赋予了幸福团圆的美好期许。“南瓜南瓜黄又黄,放在家里福满堂。”这首古老的歌谣,声声传唱着人们对南瓜的喜爱与祝福。
曾经在翻阅《田园杂记》时,那些动人的花草令我触动不已,仿佛让我邂逅了人生最初的美好。然而,真正深深铭刻在我心间的,并非那些名贵的花卉,而是故乡平凡草木孕育出的花朵,尤其是瓜果蔬菜绽放的小花,像峨眉豆的紫花、洋姜的黄花、芝麻的白花。此刻,凝视着金灿灿的南瓜花,往昔的记忆如潮水般滚滚而来,那瓜果的香甜仿佛仍在舌尖萦绕。“南瓜花开黄澄澄,甜蜜记忆在心中。”
在关中平原的乡村,南瓜是再寻常不过的存在。给它一方土地,它便能顽强生长,绽放出绚丽的花朵。不经意间撒入泥土的种子,迅速生根发芽,宛如一个个英勇无畏的小战士,枝繁叶茂。每逢夏秋,繁茂的南瓜藤成为乡村一道独特的风景。细长的藤蔓,宽大的叶片,爬满院墙与棚架,撑起一片片清凉的绿荫,宛如绿色的云朵。南瓜花那明艳的黄色,在绿叶的衬托下格外醒目,远远望去,犹如一群身着黄裙的舞者在绿叶间翩翩起舞,令蝴蝶和蜜蜂如痴如醉。
小时候与祖父母一起生活,春天一到,祖父母便在后院里播下南瓜种子,施上猪粪,浇上水,满怀憧憬地等待它们成长。无需过多精心呵护,南瓜秧便能茁壮成长,宛如充满活力的孩童。进入六月,天气渐热,南瓜藤仿佛被施了神奇的魔法,疯狂地蔓延。南瓜藤相互交织,甚至跨越土坎,与邻家的豆角亲密无间。
当南瓜藤生长过盛时,人们会摘取顶端的嫩叶,在关中,我们称其为南瓜尖子,并与蒜末一同清炒,成就一道美味的时令菜肴。花谢一周,可爱的小南瓜便崭露头角,带着浅浅的花纹,娇嫩得惹人怜爱,宛如刚出生的婴儿。再长大些,绿色的小南瓜顶着黄色的花,在微风中轻轻摇曳,仿佛在向世界展示它的成长历程。
小时候常吃祖母做的蒸南瓜、炒南瓜和南瓜粥。对于年少的我而言,那些软烂的南瓜着实算不上美味。然而,历经岁月的洗礼,当我自己也为人父母时,终于明白了大人们对南瓜的珍视。在关中平原的农村,虽然瓜果种类繁多,但南瓜始终占据着特殊的地位。它不仅易于种植和存活,更重要的是,那成熟的金黄色南瓜,象征着生活的富足与安宁,恰似一个个金元宝。诚如诗句所言:“秋光无限好,瓜是老来红。”祖父曾说:“那些艰苦的岁月里,南瓜花、南瓜尖以及成熟的南瓜,皆是人们果腹的依靠,给予了无数人温暖与慰藉。”在这金秋时节,南瓜应季且易于储存,在餐桌上能变幻出各式佳肴,无论是作主粮、杂粮,还是入菜入汤,皆无可挑剔。从中医角度来看,南瓜性温味甘,能补气益肺、强脾健胃;现代科学也表明,南瓜富含多种营养,且低脂、低糖、低热量,对于注重健康的中年人而言,它无疑是贴心的“健康使者”。
“种瓜五月已生迟,六月南方不雨时。也喜垂垂见瓜熟,秋风又向小园吹。”岁月匆匆,南瓜花开花落,那些有关南瓜的记忆,如同温暖的明灯,照亮我成长的道路,成为心中永恒的美好。
南瓜,不仅是一种蔬果,更是一份浓浓的乡愁,一段温馨的回忆,一曲生活的赞歌。耳边的歌谣再次响起“南瓜熟,日子甜,风调雨顺乐无边……”