□全媒体记者 刘成 报道
　　本报讯 8月31日，尧王酒业集团国家级白酒大师鉴评会暨“日照茶酒”上市发布会在江豪喜悦大酒店举办。本次活动，尧王酒业重磅推出了自主研发的创新型融合产品“日照茶酒”，邀请中国白酒专家对“日照茶酒”和“尧帝品鉴好酱酒”两款新品进行了鉴评，来自行业的权威专家、各地经销商代表齐聚一堂，共同见证融合江北绿茶精华与传统酿造技艺战略新品的诞生。
　　发布会现场，尧王酒业集团董事长王承海阐述了企业产品风味创新策略及产品规划战略布局。表示，面对白酒消费市场多元化、个性化、健康化的新特征，尧王酒业集团以品类创新、风味引领、体验升级为抓手，全力推进产品升级焕新，赋能市场发展，“日照茶酒”就是融合区域特色、重塑品质表达的代表性产品之一。年度重磅打造的多香型白酒以及适应健康消费需求的“果酒+果汁”系列产品也将在中秋节期间上市，为消费者带来更多个性化、时尚化的消费体验。
　　据介绍，立足差异化发展，尧王酒业集团自2019年前瞻性布局酱酒赛道，与遵义市白酒行业商会合作推出“尧帝”酱香酒品牌，进一步丰富了高端产品矩阵。遵义市白酒行业商会会长郑先强在讲话中表示，商会将始终发挥好服务和保障作用，立足品质消费需求，传承匠心，筑牢全链条品质体系，加强与企业创新协作，赋能品牌新发展。
　　发布会上，日照尧王酒业集团副总经理王伟就“日照茶酒”的创新理念和技术突破作宣介。在原料方面，日照茶酒借助“江北第一绿茶之乡”得天独厚的原料优势，优选日照绿茶生产，其内含的丰富茶多酚、氨基酸等物质，是成就产品独特风味与健康价值的基础。在工艺方面，摒弃了简单的“茶+酒”浸泡工艺和低级添加的方式，采用传统的发酵法，将粮食跟茶叶加酒曲一起发酵，按固态法酿酒工艺生产，实现了“茶曲融合，茶粮共酵”。在风味方面，攻克了茶酒融合中易出现的“苦涩压酒香”或“酒烈盖茶韵”的行业难题，最终确保了成品酒体“茶香幽雅持久、酒体醇厚丰满、回味甘润协调”的独特风格。在包装方面，选用景德镇青釉茶壶，尽显典雅；其良好的透气性与保温性，能够进一步促进酒体的醇化。饮用后，既可以当作工艺摆件，也可以用作泡茶器具，实现了包装材料的绿色化应用。
　　发布会特设专家品鉴环节，中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒专家委员会专家赖登燡等专家，现场对“日照茶酒”和“尧帝品鉴好酱酒”两款新品进行了鉴评，并题字“千年尧王礼，日照茶酒香”。
　　专家的权威背书，不仅肯定了新品的品质，也极大地提升了其品牌内涵和市场竞争力。多位与会经销商代表表示，该产品差异化优势明显，精准切中了当前消费市场对健康、特色、文化内涵的新需求，市场前景广阔。未来，尧王酒业集团将严控品质，持续优化，并以此为契机，持续推出更多满足消费升级需求的创新产品。