本报讯(通讯员 张永卿)为提升食品安全质量水平,保障人民群众饮食消费安全,近日,日照经济技术开发区市场监管局组织开展“三小”环节食品安全专项抽检工作,共抽样送检小作坊、小餐饮20批次,用技术手段挖掘风险隐患信号。
据了解,此次抽检重点检查经营业户证照是否齐全,从业人员健康管理、索证索票、清洗消毒等制度是否落实到位,食品安全设施设备是否运转有效等情况。此外,还采用食品快检和监督抽检两级检测体系,强化技术支撑,提升监管效能。对于检查中发现的问题,该局建立台账清单,责令限期整改到位,彻底消除食品安全隐患。据统计,2017年以来,该局共抽检食品137批次,经检验不合格4批次;配合完成上级食品抽检480批次,经检验不合格17批次。
2017年以来,该局坚持民生导向,以食品安全抽样检验为重要抓手,加大对群众投诉较多、风险隐患较高品种和单位的抽检力度,及时发现食品安全风险和问题,实现监督抽检与信息公开、核查处置联动,倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任,切实守护市民舌尖上的安全。