李军
　　立冬已过，天气转凉，草木间的精灵———蚂蚱已消失得无影无踪。
　　前几日，在蒙阴看见有卖蚂蚱酱的，端详许久，踌躇再三，终归还是没买。
　　看见蚂蚱酱，让我想起姥爷。
　　在童年时，我曾经吃过姥爷亲手制作的那饱含深情与慈爱的蚂蚱酱。
　　姥爷住在城西灵公山下灵山村，育有四子三女。在我母亲很小的时候，我姥姥就去世了，姥爷一个人靠种地、放羊把七个子女抚养成人、各自成家立业。年龄大的时候，姥爷仍不辍劳作，在灵公山上看山，住在山腰的一座小石头房子里面。
　　那年初冬，天格外冷，下起了雪。还在上小学的我与父母一起去给姥爷过生日。大姨、二姨也携家带口的从县城周边赶过去，这是他们家族每年一度的大聚会。四个舅舅都住在灵山村里，有客人来了，自然盛情款待，杀鸡宰羊，置办酒菜。因为人多，一只羊不够吃，就同白菜共煮。席间，大人推杯换盏，很是热闹。我对羊肉兴趣不大，只夹了几筷子就没再吃。姥爷看见了，转身从桌旁的小柜子里拿出一个玻璃瓶，里面黑黝黝的，不知道装了什么东西。只见姥爷打开瓶子，用筷子挑了一些什么，抹在煎饼上递给我。我接过咬了一口，鲜，真鲜，咸中带辣，美味无比。平时不怎么喜欢吃煎饼的我竟然吃完了一个大煎饼，身上的寒意瞬间全无。我缠着姥爷问瓶子里面装的是什么，姥爷笑着说：“是蚂蚱酱，灵公山上的蚂蚱做的酱。”姥爷还说，“知道你嘴刁，特意在山上捉了蚂蚱，加盐和辣椒做的，已经做好快一个月了，就等着你来吃”。
　　原来，姥爷在看山、放羊的时候，会抽空顺便捉蚂蚱。蚂蚱的种类很多，有“蹬倒山”（中华巨蝗）、“刷木夹”（中华蚱蜢、剑角蝗）、“油蚂蚱”（笨蝗）、“过冬仙”（能过冬的蚂蚱）等等。捉到后用狗尾巴草从蚂蚱颈中穿过，穿成串，拿回家后，去翅洗净，油炸发酵，再加辣椒、花生油、肉丁、盐等调和而成。
　　蚂蚱很小，做一瓶蚂蚱酱需要很多只蚂蚱，而且“蹬倒山”等大型蚂蚱，极善飞，一飞好远。难以想象，七十多岁的姥爷为了他的外孙，迈着不便的双腿，在萧瑟的秋风中漫山遍野地追逐着蚂蚱。
　　我是他最小的外孙，姥爷一直对我疼爱有加。只有对后辈真挚的爱才会让一个古稀的老人心甘情愿地做这些。
　　每想及此，我就不禁泪盈眼眶。
　　姥爷已经去世二十多年了。他走的那一天，我在千里之外，没能赶回来给他老人家送行。
　　自此之后，再没有人为我捉蚂蚱、做蚂蚱酱了。那个疼爱我，看我大口吃煎饼抹蚂蚱酱的姥爷永远地走了。此后，每到秋末冬初，每次凝望灵公山，都仿佛又看到姥爷满山捉蚂蚱的场景，都无比怀念那美味的蚂蚱酱。
　　食物本是用来果腹的，但倘若赋予了真情，就成了世间最可口的美味，比如蚂蚱酱。