全媒体记者 姚彩虹
　　“五一”小长假期间，在山海天旅游度假区卧龙山街道苏家村，以“茶和天下 畅游山海”为主题的绿茶文化休闲旅游季的举办，让更多市民、游客品味到了这一方海岸绿茶的醇香。
　　古风茶园巡游、茶艺展示、手工炒茶……5月1日的苏家村热闹非凡，游客们赏民俗看表演，茶园里处处都是一派欢声笑语。
　　当前，正值日照绿茶采摘的好时节，以茶为媒、以茶会友，这场活动也是苏家村“农业+文化+旅游”融合发展的生动实践。
　　站在茶园眺望，眼前是层层叠叠的绿色，清风吹过，绿意摇曳，空气中弥漫着茶叶清新的气息。茶园内茶树新芽吐露，三五成群的游客在茶垄里徜徉，或是沉浸式体验这片绿色好风光，或是让老茶农手把手传授采茶技巧。
　　71岁的苏勋义老人肩上搭着毛巾、头上戴着草帽，动作麻利地采下一片片嫩芽。“我从2000年就开始种茶，干了20多年了，眼看着村里的茶园越来越大，咱村民的收入越来越好。”苏勋义一边和记者聊着，一边手指不停，一会儿功夫嫩芽便铺满了篮子底。
　　据苏家村党支部书记苏建华介绍，苏家村第一棵茶苗1975年落地，是日照南茶北引的第一批茶叶种植村，后来随着产业政策扶持，种植面积由最初的50亩一路扩大到300多亩，再到如今的1000多亩，成为日照市近海绿茶最大的种植园区。
　　一方山水孕育一方佳茗。三面青山环抱，一面濒临大海的独特气候和土壤条件，让苏家村的茶叶以叶片厚、耐冲泡、豌豆香味、口感纯正而远近闻名。
　　“可以说，我们的茶叶是生长在海边、吹过海风的绿茶。”苏建华说。曾经就有人这样形容他们的茶叶：“头口香，第二口甜，壶里有水喝不完。”
　　山上采茶忙，山下茶香四溢。
　　在炒茶区，不少游客正围在电锅旁边，了解传统的制作技艺，感受茶叶的蜕变之美。
　　“这一步是杀青，我们一般进行两遍，从鲜叶到干茶至少需要2至3个小时，要经过摊晾、杀青、揉捻、烘干这几个步骤。”于志英有10多年的炒茶经验，只见她双手不断在热锅中抓茶、抖动，动作娴熟。面对电锅二三百摄氏度的高温，于志英坦言，刚开始也怕烫，现在已经习惯了。“炒茶最讲究火候，火候过大或过小都会对茶叶的口感、品质有影响。”于志英说。
　　选茗、择水、烹茶，在轻柔的音乐声中，茶艺展示区的茶艺师们用专业的手法展示技艺，举手投足间从容优雅。茶艺师张娜告诉记者：“好茶也需要用科学又规范的手法，把它的口感呈现出来，这也能让观众更直观深入地感受茶艺文化的魅力。”
　　“体验采茶、炒茶，观看茶艺表演，对我们来说很新鲜也很有趣。”外地游客张敏在茶园拍照打卡，她告诉记者，听说这个活动后，特地和家人来体验了一番，“父母喜欢喝日照绿茶，一会还得去买上几斤带回家。”
　　好山好水出好茶，一片片绿叶子“撬”起了苏家村绿色产业的发展。益珠源茶厂经理苏循志说，由于独特的气候，这里的春茶上市晚，但是味道醇香，颇受市场欢迎，他的客户遍布北京、山西、陕西等地。目前，他的茶厂还有临沂、北京等地的订单，工人正在抓紧炒制，争取按时交付。
　　“茶产业要走得远，保证质量是重中之重。”苏建华说，他们将绿色贯穿在茶叶种植、采摘、加工等各环节。比如，在灭虫方面，村里统一采用生物制剂灭虫、灯光灭虫、苗木花香驱虫等方式打造真正无公害绿茶。
　　据苏建华介绍，苏家村茶叶种植每亩鲜叶平均收入达1.5万元，目前村里有茶企17家，综合茶叶加工、销售，全村绿茶产值近1000万元，成为村民致富增收的主渠道。
　　一片叶子，绿了青山，红了日子。苏建华说，奔着打造“无公害绿茶基地”和“全国近海绿茶基地”两个目标，苏家村将走好茶产业、茶经济、茶生态、茶文化有机结合的发展之路，以茶兴业、以茶富农。