□ 全媒体记者 李珊
　　在日照五莲山脚下，潮白河畔，3000亩生态茶园如翡翠般铺展，静卧于绿水青山间。这里是位于叩官镇富园春的“茶世界”——茶叶最高价达几万元一斤，却从不公开销售，每年开春便被老客户预订一空。
　　掌舵人黄庆富，一位与茶相伴43年的老茶人，用“舍与得”的坚守，书写了一段从“卖茶叶”到“树品牌”，再到“带富一方”的创业传奇。

一年只采一季：用时间凝练一杯好茶
　　黄庆富的制茶之路，始于20世纪80年代的计划经济。“那时只要有东西就能卖。”他在公社茶场上班，跟师傅学着用铁锅炒茶，赚几分钱差价。“一锅茶要炒得手烫起泡，才能出那股子豆香。”改革开放后市场经济刚开始，他记得，第一次卖自家炒的茶，收购商说“这茶有股子犟劲”———后来他明白，那是北方茶在寒风中淬炼出的风骨。
　　2009年《中华人民共和国食品安全法》出台，为他敲响了警钟。他意识到必须掌控从茶园到茶杯的每一环，做放心茶。
　　2011年起，他陆续流转土地，从600亩扩展到3000亩，打造生态茶园。头三年，南方茶苗难抵严寒，成活率极低。黄庆富带着工人培土裹毡，最冷的夜里裹着棉被守在茶园，听着寒风念叨：“北方的茶，就得有北方的脾气。”存活下来的茶苗在第二年春天抽出新芽，氨基酸含量竟比南方茶高出近三成。
　　“南茶北引，我们的茶树经历了冰天雪地。逆境出品质，顺境出产量。在逆境中，它的灵魂升华了。”黄庆富坚信未来“中国绿茶之魂在山东，世界绿茶之魄在日照”。
　　正是这份对逆境的深刻理解，让他的“舍与得”哲学落地生根。“人不管做什么都要有舍有得，做茶更是如此。”他毅然舍弃多季采茶的传统，提出了一个在当时看来颇为大胆的理念：“一年只采一季春茶”，把三季的养分留给春天。
　　这份“舍”带来了惊人的“得”。充分休养的茶树发芽更早，内涵物质如氨基酸含量远高于多季采摘的茶叶。

一亩只产一斤：极致工艺造就万元品质
　　在富园春，制茶已不仅仅是一门技术，更是一门追求极致的艺术。
　　为采“最好的那一芽一叶”，黄庆富把“精细”刻进了骨子里。每年采茶工需经三天培训，采用精准的“提采法”：手指力度需如上下唇含物般轻柔，在茶树上“优中选优”，大小、形态一致，一提一折间，只采“芽比叶长”的一芽一叶。
　　采茶前需沐浴更衣、禁用化妆品，采下一片鲜叶便要立刻放入透气竹筐，杜绝手汗和气味污染，即使一人一上午仅能采2两合格鲜叶。
　　炒茶更见功夫。制茶大师必须心无旁骛，一天只做一斤干茶，工钱高达万元。鲜叶下锅前要先“看茶做茶”，根据当天湿度、温度调整炒制节奏。一锅只投3—4两鲜叶，杀青、回潮、做形、烘干，摊晾4小时里每隔5分钟就要查看一次，“人不离茶，茶不离人，稍有瑕疵，整批次就白费。”黄庆富说。
　　极致的匠艺，自然成就了极致的产品。富园春的产品从数百元到数万元，内核始终是“标准”。“不是贵在名气，是贵在每片叶子都经得住挑剔。”黄庆富自信道。对于顶级茶，他们不惜“一亩地只做一斤茶叶”，亩产值严格控制在3万元以上。
　　正是源于从源头开始的生态管控，富园春的茶无需冲洗，冲泡后茶汤清亮、香气绵长，成了高端客户的“心头好”。
　　来自青岛的老茶客陈先生对此深有感触：“我喝富园春的茶快十年了，它那种清澈的‘山场气’，入口的醇和感以及喝完以后喉底持久的回甘，是很多茶比不了的。”
　　每年1月1日至3月15日，订单主动上门，客户选品种、定价格，富园春团队按需定制。

惠及乡邻：一片茶叶带活一方水土
　　“做茶不能只想着自己挣钱，要让周边乡亲都能沾着茶叶的光。”黄庆富如是说，也如是做。
　　3000亩茶园大多流转自叩官镇村民，每亩年租金1000元，带动周边2000多户农户种植茶叶、林果，户均年增收2万余元。农忙时吸纳300余人短期务工，每年支付劳务费300余万元。
　　崮寺头村的张大姐在茶园工作已有5个年头，她算过一笔账：“把地租给茶园有一份稳定的租金，我自己在茶园采茶干活，一年下来还能再挣三万多元，比出去打工强，关键是还能守着家。”
　　同时，富园春常年提供技术指导，带动周边500余人就业，人均年增收3.1万元。
　　如今，富园春已成为农业产业化省级重点龙头企业，荣获“中茶杯”“国饮杯”特等奖等28个奖项，其“富园牌茶合天下绿茶”更是在第十五届国际名茶评比中斩获金奖，是全省唯一获此殊荣的绿茶。

三代传承：茶艺到茶博茶香里蕴未来
　　清晨薄雾中，60岁的黄庆富轻抚带露水的茶芽，目光落在练习茶艺的外孙女喜儿身上——— 这个10岁女孩已有7年“茶龄”，3岁便跟随妈妈征战全国茶艺大赛并获奖。小手执杯的模样，恍如当年的自己。
　　女儿黄琪是一名85后“茶二代”，当同龄人都想着走出大山、外出闯荡时，她选择返乡创业，沿着父亲的脚步追寻梦想。通过不断学习和实践，富园春在父亲和她的经营下，不断衍生出更多茶品牌。
　　其中，她推出的“喜儿芽”，是送给女儿喜儿的礼物。黄琪说：“‘春之嫩芽，喜煞茶人’，制茶人特别期待春天刚冒出来的新芽，这在业内被称为‘头采’。这款茶既饱含了父亲对于外孙女的‘隔辈亲’，也为富园春品牌打上了鲜活的、属于茶三代的印记。”
　　从茶园到茶品牌、茶创、茶旅……土壤里会生出的，除了茶，还有一种“茶文化自信”。在黄庆富看来，传承的意义，是看得见的成长轨迹，是让一颗种子长成森林并启发未来的无限可能。
　　为让传承更有力，2024年，富园春总投资2330万元、建筑面积5300平方米的茶博中心启动建设，将于今年年底投入使用，项目建成后，预计年营收新增500万元，带动50余人就业。这个集研发、研学、产业延伸于一体的综合体，标志着富园春从“传统产业”迈向“智能化、智慧化、数字化”和茶文化深度融合发展的新阶段。
　　同时，黄庆富为茶园装上“智慧大脑”——— 物联网全覆盖，绿色防控技术100%应用，18个国家级优良茶品种与400多个树种共生，形成“林中有茶、茶在林中”的立体生态。如今的富园春，三季有花、四季常青，不仅是省级标准化生产基地，更是3A级风景区。
　　事实上，富园春每一次蜕变都离不开当地政府的温暖托举，叩官镇党委、政府将富园春列为产业升级重要抓手，纳入大北山示范区重点规划，积极争取项目资金扶持，助力其入选首批“日照绿茶茶庄”及“日照绿茶臻选联盟”，提升品牌含金量，并通过茶文化节等活动推动农文旅融合，让茶香飘得更远，让区域品牌分量愈发厚重。
　　每年谷雨前，富园春的茶园里，一场与春天的约会如期而至。这里的故事印证着：绿水青山就是金山银山。黄庆富，这位43年初心不改的老茶人，正用一生的坚守证明，一杯极致的日照绿茶，足以倾城。