岚山区安东卫实验中学 八年级七班 张伟泽 指导老师 于安香
　　一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。
　　——《慢煮生活》汪曾祺用诙谐幽默的语言，描述了他在生活中的所闻所见、所思所忆、所食所玩的一切美好。“这花生西施卖花生米是看人行事的。好看的来买！就给得多。因此，我们每次买花生米都推选一个英俊挺拔的小生去。”每次看到，我都不禁开怀大笑，其语言不仅诙谐还简洁、口语化，寥寥几笔就如同中国画一般勾画出。不论是美食还是情景都栩栩如生。“浑身紫褐色，有细碎黑斑，头大而多骨，鳍如蝶翅。”就是其典型代表。
　　“人总要有点东西，活着才有意义。人总要把自己生命的精华都调动出来，倾力一搏，像干将、莫邪一样，把自己炼进自己的剑里，这才叫活着。”他还说，“人不可以太倔强，活在世界上，一方面需要认真，有时候只能无所谓。悲哉。所以我常常妥协，随便一个什么理发店，钻进去就是。理发师问我这个那个，我只说‘随你！’忍心把一个头交给他了。”他写人生，人生实苦，他却给生活加了一层糖衣，在平常中找寻趣味与美感。
　　“肉肥瘦各半，细切粗，荸荠切碎，与肉末同拌，入油锅略炸，加酱油、糖慢煮，煮至透味，收汤。淮安狮子头松而不散，入口即化。若要食家常酒菜，菠菜焯熟，内寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，随意。这便又是一道清馋酒客不妨一试的凉菜。”汪曾祺写食物，不写珍馐奇品，但写地方风味、家常小菜、人间烟火。
　　《慢煮生活》是一本让人反思生活节奏、重新审视生活态度的书。