田秋韦

　　我总以为，饭桌是有声音的，而且是世上最动听的音乐。
　　小时候，家住在农村青砖房，厨房盖在最后头，毗邻过道。那时没有饭厅，只有隔壁屋子设有一张老旧的八仙桌，旁边立着一人高的木碗柜，简单组合成了吃饭的地方。说是吃饭，其实桌面堆放了许多杂物：平时亲戚送的香油、秋天里收下的菜种、存水的大暖壶……乃至从外面掐回的一把菜花，都顺手搁置在这里，久而久之，偌大的饭桌只剩下了一小方留给我们。
　　可即便是这么局促的空间，我也爱。故乡的人，日出而作，日落而息，一日三餐十分守时。吃早饭啦，又到晌午啦，宵夜啦，每临近饭点，肚子自动“咕噜咕噜”，家家户户的烟囱不约而同地冒起炊烟，灶膛上的柴锅里开始“滋啦滋啦”，伴随阵阵白烟腾起，乡村菜蔬的灵魂飘荡在空气中，惹人直发馋。做活的大人们放下锄头，笑眯眯地到厨房左看右看，小孩子跑进跑出，盯着锅烟问东问西，简直急不可耐。“收桌子，吃饭！”只待厨房一声令下，大家把桌上碍眼的物品挪开，利利索索地腾出地儿，七手八脚地把饭菜端上桌。
　　饭菜上桌了，菜盆放在木桌上，有“笃笃”的声响。竖耳谛听，于细微处分辨：沉重的是汤盆，如垂垂老者；轻盈的是菜碗，如飞扬的稚子；若是带着一丝有分量的沉稳，那便是肉碗，鲜美的蒜苗炒肉或辣椒炒肉立刻浮上心头，馋虫早已化作了一滩水。舀饭是最后一道程序，端饭的人此刻再也按捺不住心情，几乎飞奔着在厨房间来回急走，放饭碗的声音也从克制的“笃笃”变成了响亮的“咚咚”，好似在向众人宣告：“赶紧动筷啦！”
　　上桌，吃饭，筷子敲得碗盆叮当响，时而和风化雨，时而如急促的鼓点，搛菜声、咀嚼声、小孩扒饭的吸溜声、大人的说笑声……都盛在这一方小小天地里，饱足了心胃，也安放了记忆。
　　记得夏天时，全家都喜欢在门前的桂花树下乘凉，晚饭也在这里吃。母亲嫌八仙桌太沉重，便抬出一张雕花案台，那是她出嫁时，做木匠的外公亲自为她打造的。案台的朱漆早已掉落，露出斑驳的面；侧面镂空，雕琢着各类花鸟图案，枝枝衔接缠绕，细腻婉转，古朴精致。我有点舍不得。“有什么舍不得的？吃饭嘛！”母亲笑笑，像往常一样把饭菜端上桌。彼时我正读李清照的《醉花阴》，又想起她独坐书案饮酒阅诗，便觉这桌案也如同书案，徒生了雅致文气。这样想着，人也不觉端庄起来，筷子落在饭碗里，仿佛有了金石之音。
　　有一回上城里走亲戚，见其厨房洁净亮堂，母亲啧啧称赞。他们家有一个专门的饭厅，水纹大理石做的桌面，极其时髦、华丽、美观。上菜时，主人将清白瓷碗置在石面上，瓷石相击，发出刺耳的声响，感觉生疼，我的心不由得一紧。母亲看在眼里，赶紧帮忙将叠放的桌垫铺展开来。那顿饭极其丰盛，但听不到轻松愉悦的饭桌音，我总觉得少了点什么。
　　翻开书籍，看古人宴饮兴起之时，偏喜以“拍案”来表达：拍案惊奇、拍案而起、拍案叫绝……数不胜数，那不由自主地蓦然一“拍”，使声音随情绪发动，更能表达当时人物的心境。想起在广府地区，如果在餐桌上为客人添茶倒酒，他们不说话，而以“叩指礼”来表示感谢：将右手的食指、中指并在一块，稍弯曲，微笑着，用指尖在桌面轻叩三下，如同蜻蜓点水，声音清脆悦耳，温柔缄默之中，倒是比明言的“谢谢”更能表达亲切与敬意。
　　饭桌之音，骀荡在悠悠岁月里，既是生活的回音，更是美好情感的积蓄。多年过去，我辗转多地，也听到过不同地方的饭桌音，都彰显着当地独特的人文性格，细细聆听之下，一颗心仿佛也随之荡漾，于醉人的饭菜香中，感受生活乐动的美妙。